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餐飲投資報(bào)告：我國餐飲連鎖企業(yè)43萬家，疫情加速連鎖化進(jìn)程

2021年05月29日轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O

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內(nèi)容摘要：近日，普華永道發(fā)布了《中國連鎖餐飲企業(yè)的資本之路：細(xì)節(jié)之下，方有盛宴》的報(bào)告。報(bào)告指出，2019年中國餐飲行業(yè)收入達(dá)到4.7萬億元，增速超過9%，然而2020年的疫情造成線下餐飲停擺數(shù)月，行業(yè)整體...

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受疫情影響，2020年上半年上市餐飲企業(yè)收入普遍下滑，盈利承壓，但市場仍保持了一定的估值水平，部分細(xì)分板塊的估值水平較高，且在疫情后出現(xiàn)了市銷率進(jìn)一步上升的態(tài)勢

餐飲企業(yè)的估值方法和所處發(fā)展階段有密切關(guān)聯(lián)。對標(biāo)國際餐飲巨頭的發(fā)展歷程，處于不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)采取不同的估值方法。

4、上市對餐飲企業(yè)的影響

對于餐飲企業(yè)來說，上市的優(yōu)勢顯而易見：

提升品牌形象和消費(fèi)者對品牌的信任度
獲取擴(kuò)大經(jīng)營的資金支持，拓寬融資渠道
企業(yè)股票流通性強(qiáng)，員工股權(quán)激勵(lì)效果更佳

另一方面，上市也對餐飲企業(yè)帶來挑戰(zhàn)：

公眾對短期效益較為關(guān)注，放大負(fù)面事件對公司的影響
持續(xù)市值管理的要求
相關(guān)成本費(fèi)用的增加

截至2021年3月底，兩家千億市值上市公司占據(jù)了七成份額，頭部效應(yīng)明顯，有超過一半的樣本企業(yè)市值小于50億，再融資能力相對較弱。因此在閉門討論中，企業(yè)代表表示需要明晰上市的目的，并且企業(yè)管理者始終需要以健康的業(yè)務(wù)發(fā)展為第一要?jiǎng)?wù)。

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