食客、餐廳都要罰款！立法制止餐飲浪費究竟傷了誰？

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

顧客吃不完造成明顯浪費的，餐廳可收一定費用！你怎么看？

上個月，有近2000位網(wǎng)友因為一條關(guān)于餐飲浪費罰款的草案鬧翻了天，一批餐飲從業(yè)者也因此陷入焦慮。

究竟發(fā)生了什么？

“餐廳沒有執(zhí)法權(quán)，憑什么收取罰款？” 

2020年12月22日，《反食品浪費法》草案提請全國人大會議審議，要求餐飲服務(wù)提供者引導(dǎo)消費者按需適量點餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐，如果通過誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，且在警告過后拒不改正的，將處一千元以上一萬元以下罰款。

此外，草案條例還強調(diào)，餐廳可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。

兩條草案條例曝光后，很快就在各大社交媒體上引發(fā)了廣泛討論。

紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）在今日頭條上發(fā)布的“顧客吃不完造成明顯浪費的，餐廳可收一定費用！你怎么看？”一則微頭條，就有近2000位網(wǎng)友包括餐飲人發(fā)表了自己的看法。

在這當(dāng)中，雖然也有網(wǎng)友對該立法條例表示贊成，但反對、疑惑和質(zhì)疑的聲音仍然占據(jù)大多數(shù)，質(zhì)疑點主要包括以下方面：

1、浪費到底是餐廳的責(zé)任，還是顧客的責(zé)任？  

• “飯店做的飯菜難吃，浪費了，算誰的？”

• “吃剩下的菜打包算不算浪費？打包的飯菜轉(zhuǎn)身扔掉，又怎么算？”

• “顧客執(zhí)意要點沒吃完造成浪費，這是顧客責(zé)任。但如果飯店餐廳明知道吃不完也不阻止顧客，這是誰的責(zé)任？”

△網(wǎng)友熱評

2、由餐廳來收取費用合不合理？  

• “這個收費是啥意思？是處罰嗎？餐廳有處罰權(quán)嗎？”

• “飯店餐館又不是執(zhí)法部門，沒有執(zhí)法權(quán)，憑什么收取餐余費用？”

• “造成浪費是指社會資源浪費，餐廳并沒有任何損失，理解不了為什么由餐廳來收取食物浪費費用�！�

• “消費者本身就已經(jīng)對餐廳的食物和服務(wù)都支付了費用，立法讓餐廳再來收取這些費用，到底是為什么？”

△網(wǎng)友熱評

3、收取的罰款給誰？  

• “餐余費讓誰來罰？收到的罰款是給飯店還是收繳國庫？”

• “餐廳來收這個費用，那為什么要國家來立法？收了這個費用，最后歸餐廳還是歸國家？”

△網(wǎng)友熱評

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 周沫

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多