商務(wù)部：將從五方面推動餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司負(fù)責(zé)人王斌11月27日在國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上表示，下一步，商務(wù)部將抓好五方面工作，推動餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇，健康發(fā)展。

一是指導(dǎo)督促餐飲行業(yè)落實好常態(tài)化疫情防控措施，營造安心用餐環(huán)境。

二是鼓勵企業(yè)弘揚傳統(tǒng)特色，創(chuàng)新提升菜品，推介優(yōu)質(zhì)特色飲食。

三是指導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新運營模式，推進(jìn)線上線下融合，積極發(fā)展在線下單、無接觸配送等餐飲消費新模式。

四是出臺堅決制止餐飲浪費的政策舉措，完善促進(jìn)餐飲節(jié)約和綠色發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化餐飲經(jīng)營服務(wù)規(guī)范。

五是組織開展各類美食節(jié)、餐飲展、技能賽等促消費活動，釋放餐飲消費潛力，促進(jìn)餐飲行業(yè)進(jìn)一步恢復(fù)發(fā)展。

在此前的11月16日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，10月全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，這也是今年以來全國餐飲收入首次實現(xiàn)正增長。餐飲業(yè)回暖的勢頭保持延續(xù)。而在這次政策中，弘揚特色菜、開展美食節(jié)、線上線下融合等舉措都有利于餐飲業(yè)回暖。

疫情以來，餐飲業(yè)受到嚴(yán)重沖擊，一季度餐飲收入同比下降44.3%。大大小小的餐館都在面臨困難，海底撈每停工一天損失8000萬元。隨著疫情得到控制，形勢已有較大變化，多地堂食放開，推行分餐制，倡導(dǎo)使用公筷公勺。消費者在餐飲服務(wù)單位就餐，越來越講究文明衛(wèi)生。

10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%。這也是今年以來全國餐飲收入首次實現(xiàn)正增長。餐飲業(yè)保持回暖勢頭。

國家也明確提出要振興餐飲業(yè)。11月18日舉辦的國家常務(wù)會議上就明確指出，要提振餐飲消費；鼓勵餐飲企業(yè)豐富提升菜品，創(chuàng)新線上線下經(jīng)營模式；完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，支持以市場化方式推介優(yōu)質(zhì)特色飲食。

此外，多部門協(xié)調(diào)出臺了減免稅費、租金等扶持政策，促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，同時修訂餐飲節(jié)約等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)釋放餐飲消費潛力。尤其是稅收優(yōu)惠政策在已經(jīng)給餐企節(jié)省成本、緩解壓力的前提下，仍在不斷加強(qiáng)宣傳和覆蓋更多單位，以增強(qiáng)行業(yè)信心。

紅餐網(wǎng)注意到，1到10月份以來，有大型餐館的申報免稅銷售額近億，也有餐館減少了從上萬到數(shù)十萬的稅費支出。

這一回，弘揚特色菜、開展美食節(jié)、線上線下融合等舉措，已經(jīng)是從幫助行業(yè)活下去，到指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展了。或許，蓄力已久的餐飲業(yè)終于迎來了奮力一跳的時機(jī)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 馬興帆

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多