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非遺烹飪技藝傳承人李偉推動(dòng)中國(guó)非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展

2024年05月19日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：從業(yè)廚師23年在鲅魚(yú)圈2003年在龍宮大飯店2006年曼哈頓大酒店，獲得家鄉(xiāng)菜二等獎(jiǎng)（家燉鰱魚(yú)頭）2008年在熊岳中華酒家2016老紅運(yùn)酒店廚師長(zhǎng)第二屆全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽金獎(jiǎng)，2021年紅旺大酒店主廚...

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從業(yè)廚師23年

在鲅魚(yú)圈2003年在龍宮大飯店

2006年曼哈頓大酒店，

獲得家鄉(xiāng)菜二等獎(jiǎng)（家燉鰱魚(yú)頭）

2008年在熊岳中華酒家

2016老紅運(yùn)酒店廚師長(zhǎng)

第二屆全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽金獎(jiǎng)，

2021年紅旺大酒店主廚獲得本集團(tuán)優(yōu)秀員獎(jiǎng)，

第五屆全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽特金獎(jiǎng)

技能中國(guó)-非遺烹飪技藝傳承工程是中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱中飯烹?yún)f(xié)）于2023年4月11日籌備，于2024年5月13日正式啟動(dòng)的中國(guó)非物質(zhì)遺產(chǎn)美食文化傳承工程，并召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，該工程依托中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)各平臺(tái)，央視融媒體，大型中文美食欄目，通過(guò)全媒體覆蓋，傳承中華非遺美食烹飪技藝，傳播中華美食文化，聯(lián)合當(dāng)代資深級(jí)非遺美食烹飪名師，助力培育傳承中國(guó)非物質(zhì)遺產(chǎn)美食烹飪的技能工匠，塑造中國(guó)非遺美食品牌價(jià)值，推動(dòng)中國(guó)非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展，提升中國(guó)非遺美食全球美譽(yù)。中國(guó)烹飪大師李偉入圍非遺烹飪技藝傳承工程，并授予非遺烹飪技藝傳承人。

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