餐廳賣個(gè)花生米竟然被罰一萬元！這是什么操作？

餐廳賣個(gè)花生米竟然被罰一萬元，這是怎么了？瑞幸完成內(nèi)部調(diào)查，前CEO、COO參與造假；關(guān)店、裁員也無法自救，翠華控股2020財(cái)年凈虧3.17億港元；美國加州重新關(guān)閉19個(gè)縣的餐廳等場所 ；央視再發(fā)聲，中疾控專家：海鮮魚類不會(huì)感染新冠病毒。  更多資訊，請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

一飯店因賣涼菜被罰一萬元！  

網(wǎng)友：賣個(gè)花生米咋還被罰了？  

近日有消息稱，山東濟(jì)南一飯店因賣花生米等涼菜被濟(jì)南市市場監(jiān)管局罰款一萬元，究竟是為什么呢？

根據(jù)處罰決定書顯示，2019年12月30日，執(zhí)法人員監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，蒙山羊味道濟(jì)南分公司沒有申請?zhí)砑記霾说闹剖墼S可，但卻在餐廳銷售麻辣羊臉，老醋花生多種涼菜菜品。

2020年1月3日，歷下區(qū)濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局已經(jīng)向餐廳下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令餐廳立即按規(guī)定變更經(jīng)營許可事項(xiàng)。但餐廳未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)申請變更經(jīng)營許可事項(xiàng)，被認(rèn)為是“拒不改正”。

4月30日，濟(jì)南市市場監(jiān)管局向餐廳送達(dá)了行政處罰告知書。告知書稱，餐廳違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》有關(guān)規(guī)定，繼續(xù)實(shí)施違法行為，符合依法從重處罰的情形�！妒称方�(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款規(guī)定，“食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款�！�

6月30日，有記者來到位于漿水泉路上的蒙山羊味道濟(jì)南總店。記者翻閱餐單看到，餐廳售賣的冷食類菜品種類繁多，有麻辣羊蹄、麻辣羊臉、油炸花生米、老醋花生、涼拌金針菇……

據(jù)餐廳夏經(jīng)理介紹，2019年12月30日，市場監(jiān)管局的工作人員來餐廳監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)涼菜與熱菜的制作是一起的，沒有專用的涼菜間�，F(xiàn)在我們已經(jīng)準(zhǔn)備了涼菜間，專人單獨(dú)準(zhǔn)備涼菜。

夏經(jīng)理表示，“收到通知書后，我和老板分別拿著酒水、蔬菜、肉類等各種許可證書去過幾次，之后我們已經(jīng)把一萬元的罰款都繳清了�！�

記者看到，餐廳收銀處的墻上掛著三個(gè)執(zhí)照，分別是營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、煙草專賣零售許可證。食品經(jīng)營許可證經(jīng)營許可項(xiàng)目中已經(jīng)新增了“冷食類食品制售”一項(xiàng)。而夏經(jīng)理提到的涼菜間是在后廚的左邊開辟了一個(gè)角落，用透明玻璃圍了起來，與熱菜制作區(qū)分離了。

不過對于監(jiān)管局的頂格處罰結(jié)果，也引發(fā)網(wǎng)上一片議論。有網(wǎng)友表示，商家不就是賣個(gè)花生米，拍個(gè)黃瓜，這樣就被罰有點(diǎn)大題小做，執(zhí)法太過嚴(yán)厲。也有網(wǎng)友認(rèn)為，做任何事情都得按照程序來，只有這樣才能對自己對他人負(fù)責(zé)。

同樣是作為餐飲人的你，覺得這樣的處罰合理嗎？不過這件事也給餐飲人提了個(gè)醒，涼菜熱菜分開制作，還需要申領(lǐng)“冷食類食品制售”資質(zhì)，不然就是違規(guī)了。

瑞幸完成內(nèi)部調(diào)查：  

前CEO、COO參與造假  

7月1日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布公告，宣布內(nèi)部調(diào)查基本完成。瑞幸特別委員會(huì)發(fā)現(xiàn)交易造假始于2019年4月。其中，2019年的凈營收被夸大了約21.2億元（人民幣），2019年公司的成本和費(fèi)用被夸大了13.4億元。

同時(shí)，公告稱，瑞幸董事會(huì)決定要求陸正耀辭去董事和董事長職務(wù)。同時(shí)董事會(huì)解雇了前CEO錢治亞和前COO劉劍，理由是他們參與了偽造交易。瑞幸造假方通過一些與公司員工或關(guān)聯(lián)方有關(guān)聯(lián)的第三方，將偽造交易的資金轉(zhuǎn)入公司。公司正在終止與所有涉及偽造交易的第三方的關(guān)系。

至此，瑞幸財(cái)務(wù)造假事件似乎已揭開面紗，隨之而來的是陸正耀或?qū)ⅰ白呦律駢�”。今日，瑞幸將舉行董事會(huì)會(huì)議，商討罷免陸正耀董事長一職，罷免建議由特別委員會(huì)提出。該特別委員會(huì)是在瑞幸自曝財(cái)務(wù)造假后，為調(diào)查瑞幸內(nèi)部問題專門成立的。

△圖片來自瑞幸咖啡官方微博

而據(jù)騰訊《深網(wǎng)》7月1日報(bào)道，一位要求匿名的瑞幸董事會(huì)成員表示，“根據(jù)特別委員會(huì)調(diào)查結(jié)果顯示，陸正耀與其他高管參與造假并干擾調(diào)查，足以被追究刑事責(zé)任。另有接近瑞幸董事會(huì)的人士稱，”陸正耀參與造假事實(shí)已經(jīng)明朗，黎輝、劉二海以及獨(dú)立董事邵孝恒發(fā)起7月2日董事會(huì)的核心目的，是讓董事會(huì)中的瑞幸高管成員在聚光燈下表明自己對陸正耀的態(tài)度，并為此后所有的決定承擔(dān)責(zé)任�！�

據(jù)悉，除了陸正耀，董事會(huì)剩下7人均贊成了這一罷免提議。

另一方面，瑞幸退市亦已成定局。根據(jù)瑞幸官方公告及聲明，公司已在6月24日決定撤回此前的聽證會(huì)請求，公司股票于6月29日（周一美股）開盤時(shí)停牌，進(jìn)行退市備案。

從18個(gè)月上市，到13個(gè)月退市，接下來，瑞幸路在何方？

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 紅餐君

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