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老鄉(xiāng)雞官宣布局全國(guó),年內(nèi)突破1000家店

2020年03月20日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
內(nèi)容摘要:餐飲戰(zhàn)疫,眾志成城!紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)每天為餐飲朋友送上《餐飲戰(zhàn)疫·熱點(diǎn)解讀》。老鄉(xiāng)雞官宣加速布局,2020年突破1000家門店;上海楊浦奉賢商企一律取消測(cè)溫、掃碼、戴口罩要求?香...
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餐飲戰(zhàn)疫,眾志成城!紅餐網(wǎng)(ID: hongcan18)每天為餐飲朋友送上《餐飲戰(zhàn)疫·熱點(diǎn)解讀》。

老鄉(xiāng)雞官宣加速布局,2020年突破1000家門店;上海楊浦奉賢商企一律取消測(cè)溫、掃碼、戴口罩要求?香港失業(yè)率創(chuàng)逾九年新高,餐飲業(yè)尤甚,境外餐飲也不容客觀;香天下推出成都首家“隔離火鍋”。更多詳情,請(qǐng)看今日熱訊。

老鄉(xiāng)雞宣布正式布局全國(guó)市場(chǎng)  

2020年突破1000家門店  

繼“手撕”員工聯(lián)名信視頻后,昨天(3月18日)晚上,老鄉(xiāng)雞在其微信公眾號(hào)發(fā)布的“土味”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)視頻同樣火遍了全網(wǎng),甚至吸引了岳云鵬前來(lái)留言點(diǎn)贊。

疫情爆發(fā)以來(lái),餐飲業(yè)受到了重創(chuàng),全國(guó)80%的餐飲門店全部暫停營(yíng)業(yè),僅剩的20%門店大多也只做外賣生意,就連西貝、眉州東坡、老鄉(xiāng)雞等大中型餐飲連鎖也不例外。

在安徽創(chuàng)立的老鄉(xiāng)雞,目前在全國(guó)有800多家直營(yíng)門店。疫情期間,老鄉(xiāng)雞武漢的100多家店全部關(guān)停,其它城市也陸續(xù)關(guān)停了近400家門店,這讓老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收一下子下滑了近80%,加上1.6萬(wàn)多名員工每月7000多萬(wàn)的工資成本,老鄉(xiāng)雞保守估計(jì)至少損失5個(gè)億。

如今,隨著國(guó)內(nèi)疫情的逐漸好轉(zhuǎn),各餐飲企業(yè)陸續(xù)開(kāi)始恢復(fù)營(yíng)業(yè)。束從軒在視頻里透露,目前老鄉(xiāng)雞正在加速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn),復(fù)工人數(shù)超過(guò)了90%,營(yíng)業(yè)額恢復(fù)了六成。

除了堂食的恢復(fù)外,束從軒還透露,老鄉(xiāng)雞目前已經(jīng)還獲得了總計(jì)10億元的銀行授信和戰(zhàn)略投資,今年將加速全國(guó)布局,主攻北京、上海、廣州、深圳、杭州的國(guó)內(nèi)一線、新一線城市,2020年總門店數(shù)將突破1000家。此外,老鄉(xiāng)雞今年預(yù)計(jì)增加招聘5000人。同時(shí)呼吁有才之人加入他們的團(tuán)隊(duì),并歡迎大家提供優(yōu)質(zhì)的店鋪信息。

有行業(yè)人士表示,中式快餐受制于供應(yīng)鏈、消費(fèi)者口味等各種因素制約,很難做成全國(guó)性品牌,老鄉(xiāng)雞從安徽起家,先后進(jìn)入武漢、南京、上海市場(chǎng),在口味上相對(duì)接近,但想要完成華南、華北的地域跨度,還需要在消費(fèi)者口味和供應(yīng)鏈上下工夫。

不過(guò),束從軒也就此做出了回應(yīng):隨著全國(guó)性戰(zhàn)略的展開(kāi),為了保障食材最新鮮,在各區(qū)域籌備就近的中央廚房也是公司關(guān)注的重點(diǎn),未來(lái)將以“分支機(jī)構(gòu)”的方式在其他區(qū)域建立養(yǎng)殖基地,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,為其拓展全國(guó)市場(chǎng)做準(zhǔn)備。同時(shí)老鄉(xiāng)雞已經(jīng)啟動(dòng)了月月上新計(jì)劃,根據(jù)不同城市顧客不同的口味,除了招牌菜系外,也會(huì)有一些更接地氣的調(diào)整。

上海楊浦一律取消測(cè)溫、掃碼、戴口罩?  

官方回應(yīng):誤發(fā)!  

3月17日,一則署名為(上海市)“楊浦區(qū)商務(wù)委”發(fā)布的復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市“緊急通知”在網(wǎng)上傳播。

該“緊急通知”稱,根據(jù)市政府相關(guān)會(huì)議精神,緊急通知如下:

一、各商業(yè)企業(yè)一律取消原先消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)的測(cè)溫、掃碼、戴口罩要求,原先張貼的二維碼、告知承諾書(shū)等一律全部清除,商場(chǎng)所有大門及通道全部打開(kāi),不搞限流;

二、取消商貿(mào)行業(yè)和生活服務(wù)業(yè)的備案,直接復(fù)工復(fù)市;

三、各類餐飲、賣場(chǎng)一律取消隔桌就餐、一米線,恢復(fù)常態(tài)……

18日上午,楊浦區(qū)政府新聞辦工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾,官方從未發(fā)布上述緊急通知,“應(yīng)該是工作人員對(duì)疫情防控后續(xù)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市工作舉措理解不到位,將倉(cāng)促中擬就的未經(jīng)審定的信息發(fā)布到工作群中”,具體以楊浦區(qū)政府官網(wǎng)發(fā)布的通知為準(zhǔn)。

3月17日晚,楊浦區(qū)政府發(fā)布的“復(fù)工指南4.0版”,具體通知是這樣的:

一、商貿(mào)服務(wù)業(yè)和生活服務(wù)業(yè)企業(yè)(含美容、沐浴業(yè)中的泡池業(yè)務(wù))取消備案,可以直接復(fù)工復(fù)市;

二、各大型商場(chǎng)在條件具備的情況下,出入口通道可以全面開(kāi)放;

三、各類餐飲企業(yè)在條件具備的情況下,可以恢復(fù)常態(tài)化經(jīng)營(yíng);

四、商場(chǎng)內(nèi)不舉辦人員集聚的促銷活動(dòng);

五、營(yíng)業(yè)期間,各商場(chǎng)內(nèi)的企業(yè)員工必須佩戴口罩;

六、各商業(yè)企業(yè)要做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的消毒通風(fēng)工作。根據(jù)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市工作進(jìn)展情況,將及時(shí)調(diào)整相應(yīng)工作舉措,相關(guān)內(nèi)容將另行公布實(shí)施。

不過(guò),有媒體發(fā)現(xiàn),在社交媒體上還有一張內(nèi)容雷同的“緊急通知”,來(lái)源是上!胺钯t區(qū)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)”,并且蓋有該單位的公章。目前,尚未看到奉賢區(qū)經(jīng)委進(jìn)行回應(yīng)。

香港失業(yè)率創(chuàng)逾九年新高  

餐飲業(yè)情況尤為嚴(yán)峻  

香港特區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處17日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,香港在過(guò)去三個(gè)月的失業(yè)率上升至3.7%,為逾九年來(lái)的最高水平。據(jù)新華社報(bào)道,多個(gè)主要行業(yè)失業(yè)率都有所上升,其中餐飲業(yè)面臨的情況尤為嚴(yán)峻。

而失業(yè)率和就業(yè)率不足等問(wèn)題與香港餐飲業(yè)的整體發(fā)展密不可分。

2019年,香港的經(jīng)濟(jì)就已陷入寒冬,餐飲業(yè)更是大受打擊,營(yíng)業(yè)額大跌超過(guò)35%。香港餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃家和介紹,僅去年6月-10月,短短4個(gè)月時(shí)間,香港餐飲業(yè)就損失了105億港元。失業(yè)率上升至6%。

而這次疫情,對(duì)香港餐飲業(yè)的沖擊可以說(shuō)是雪上加霜。

據(jù)介紹,疫情令訪港旅游業(yè)陷入停頓,并對(duì)與消費(fèi)相關(guān)的活動(dòng)造成沉重打擊,使得零售、住宿及膳食服務(wù)業(yè)的就業(yè)情況進(jìn)一步惡化。餐飲服務(wù)業(yè)遭到的打擊尤為嚴(yán)重,失業(yè)率及就業(yè)不足率分別急升至7.5%及3.5%。

香港勞工及福利局局長(zhǎng)羅致光表示,勞工市場(chǎng)在短期內(nèi)將面對(duì)更大壓力,具體影響取決于全球疫情的持續(xù)時(shí)間及嚴(yán)重程度。特區(qū)政府會(huì)密切留意有關(guān)情況,并且已為有特別需要或困難的求職者,如青少年、中高齡人士及殘疾人士,推行多項(xiàng)特別就業(yè)計(jì)劃,以提升其就業(yè)能力。 

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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)

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