漲價(jià)風(fēng)波里的貴州牛羊肉粉館老板們

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金沙黑山羊肉粉經(jīng)營者高連紅和謝家永鴻牛肉館經(jīng)營者馮東萌，作為“串通漲價(jià)，操縱市場價(jià)格”的負(fù)面典型，被市場監(jiān)管和公安部門約談，并登上電視臺公開道歉，成了這個(gè)小城的新聞人物。

一場漲價(jià)風(fēng)波讓這家羊肉粉館陷入輿論漩渦。趙孟攝。

“串通漲價(jià)！”

聽到黔西縣市場監(jiān)督管理局（下稱黔西縣市監(jiān)局）執(zhí)法人員說出這個(gè)詞時(shí)，只有小學(xué)文化的高連紅愣了一下。

“啥叫‘串通漲價(jià)’？”她本能地冒出一句話。

執(zhí)法人員可能沒聽見，繼續(xù)讓她在被打印出來的微信聊天記錄中，辨認(rèn)哪些是她說過的話。事后她對界面新聞回憶，這是她第一次聽說這個(gè)詞，“要是他們不過來，我這輩子都不知道。”

半個(gè)多月前，一場漲價(jià)風(fēng)波讓貴州省畢節(jié)市黔西縣的牛羊肉粉館陷入輿論漩渦，金沙黑山羊肉粉經(jīng)營者高連紅和謝家永鴻牛肉館經(jīng)營者馮東萌，作為“串通漲價(jià)，操縱市場價(jià)格”的負(fù)面典型，被市場監(jiān)管和公安部門約談，并登上電視臺公開道歉，成了這個(gè)小城的新聞人物。

現(xiàn)在，牛羊肉粉價(jià)格已恢復(fù)到原來的價(jià)位，涉事店鋪仍在正常營業(yè)，漲價(jià)風(fēng)波看似平息了。但對黔西縣400多家牛羊肉粉經(jīng)營者來說，纏繞在他們心里的困惑并未解開。比如，“究竟如何界定‘串通漲價(jià)’？”

而更大的憂慮仍被小心翼翼地藏了起來：面對不斷上漲的原材料價(jià)格，店主們面臨兩難：今后售出的牛羊肉粉是水漲船高，還是直接關(guān)門？

黃連紅沒想到自己以這樣的方式“出名”。

近十多天來她一直失眠，雙眼通紅。遇到客人進(jìn)來，她又迅速恢復(fù)笑容。在這個(gè)簡易板材搭建的臨時(shí)餐館里，黃連紅一天要工作16個(gè)小時(shí)。

被認(rèn)定為“不當(dāng)言論”的聊天截圖，圖片來自“百姓關(guān)注”微信公眾號。

丈夫李建是個(gè)沉默寡言的男人，一言不發(fā)地在廚房炒菜，罹患腦疾的兒子在黃連紅的指示下，機(jī)械地收碗、摘菜。一年365天，從早上6點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)半，一家三口如是往復(fù)。

攪動(dòng)平靜的是漲價(jià)風(fēng)波。

2019年10月8日中午。高連紅在后廚一邊切菜，一邊招呼前來吃飯的客人。她和丈夫經(jīng)營的這家“金沙黑山羊肉粉”，位于黔西縣臨時(shí)汽車站旁，但往來吃飯的多是附近的工人。中午往往正是一天中最忙碌的時(shí)候。

這時(shí)，三四個(gè)身著藍(lán)色制服的人出現(xiàn)在門口，高連紅趕忙從后廚走到前廳。她發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)扛著攝像機(jī)的人隨行，“他們進(jìn)門就對著我們拍�！币郧�，餐館偶爾也有市場或衛(wèi)生部門人員來檢查，但都只來一兩個(gè)人。眼前的情形讓高連紅覺感到詫異。

執(zhí)法人員在店里轉(zhuǎn)了幾圈，拿出一疊打印好的微信聊天記錄給她看，指著上面的內(nèi)容問：“這個(gè)是不是你？”高連紅看到自己的微信名后，馬上明白了對方的來意。

“他們是來了解漲價(jià)的事，”高連紅對界面新聞回憶說。2019年初，黔西縣的牛羊肉粉剛經(jīng)歷過一次漲價(jià)，從之前的小碗8元、大碗9元，漲到小碗9元、大碗10元。不久前，又有人在微信群提議漲價(jià)，想到到這一年來肉價(jià)飛漲，高連紅也跟著吆喝了幾句，但她自己的店并沒有漲。

9月20日前后，一個(gè)名叫龍為芝的女人來到店里推銷凈水器，但做了半天廣告仍未說服高連紅，最后只能留下她的手機(jī)號悻悻離去。不久，龍為芝添加了高連紅的微信，并將她拉到一個(gè)名叫“無公害種植基地”的微信群里。群里人黃連紅一個(gè)都不認(rèn)識。她后來才知道，龍為芝過去做青菜批發(fā)生意，群里都是他的客戶。

差不多同時(shí)，謝家永鴻牛肉館經(jīng)營者馮東萌也被龍為芝拉進(jìn)了這個(gè)群。“我不懂那些，也不曉得咋樣就被拉進(jìn)去了。”他說。

群里基本都是黔西開店的小商戶，每個(gè)人都備注了自己的店鋪名稱，從這些名字來看，不少是開牛羊肉粉館的。作為當(dāng)?shù)厝俗畛３缘脑绮�，黔西全縣登記在冊的牛羊肉粉館有400多家，可能是這個(gè)縣城最多的一類店鋪。

一位早期進(jìn)群的人士說，此群大約有兩三年歷史，群主過去經(jīng)常會分享一些青菜的信息，因?yàn)槿豪锏呐Ｑ蛉夥劢?jīng)營者比較多，而牛羊肉粉都需要酸菜作為配菜，大家交流最多的哪里有便宜的青菜，偶爾也會聊到其他物價(jià)的起落。今年以來，豬肉領(lǐng)漲肉類價(jià)格，群里自然會討論牛羊肉漲價(jià)，以及生意難做等話題。

9月25日前后，有人提到最近牛羊肉進(jìn)價(jià)又上漲了，建議將牛羊肉粉的價(jià)格漲上去�，F(xiàn)在復(fù)盤，已很難認(rèn)定最先提議漲價(jià)的人是誰，但馮東萌和高連紅被執(zhí)法部門認(rèn)定為群里“異�；钴S”的人。

這次漲價(jià)前，當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉夥坌⊥?元，大碗10元，加肉則再加5元。新的定價(jià)到底漲多少，商戶們的意見并不統(tǒng)一。他們普遍同意將小碗提到10元，但大碗定價(jià)11元還是12元，分歧較大。此外，對于素粉和加肉的價(jià)格，也各有看法。

有人提到，貴陽許多地方都漲到了大碗12元，黔西距離貴陽較近，也應(yīng)該與貴陽保持一致。高連紅表示贊同，“我覺得大碗還是要漲到12，其他地方都是這么賣的……”她在群里回復(fù)。

最后由馮東萌發(fā)出的一條信息敲定：“各位老板，經(jīng)大家商議，大多數(shù)同志建議，大碗現(xiàn)在改成11元一碗，請大家一致。”

許多人跟著附和，有人提議：“大家把價(jià)目表統(tǒng)一貼好，一號統(tǒng)一漲價(jià)，我們這邊晚上都開始漲了�！边�有人說：“要漲就一下漲上去，你要想以后漲個(gè)價(jià)，也不曉得是多年以后的事情了，管它的，漲了再說 �！�

為了表達(dá)漲價(jià)的決心，有人還將重新制作的價(jià)目表發(fā)到群里�！霸摑q價(jià)了，要漲就大家一起漲�！薄皩�，就要大家統(tǒng)一價(jià)格，客人就無話可說�！比藗冋f。

如果顧客問起漲價(jià)理由如何作答？馮東萌建議統(tǒng)一口徑：“牛腩43元一斤，牛肉45元一斤，大家一致，如果有不同意見，大家商量商量�！�

黔西縣超市尚好的牛肉買到了近50元一斤，趙孟攝。

面對執(zhí)法人員的詢問，高連紅心里清楚，自己只在群里“跟著吆喝了幾句”。現(xiàn)實(shí)中，她的羊肉粉館并沒有漲價(jià)。

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本文轉(zhuǎn)載自：界面新聞 趙孟
http://www.canyin88.com/zixun/2019/10/23/75644.html

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