餐廳員工基本行為細(xì)則

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　　餐廳追求：

　　●高效拓展業(yè)務(wù)，提高競爭力，量質(zhì)并重穩(wěn)妥占領(lǐng)市場，走在市場的前沿。

　　餐廳的價值觀：

　　●返利最大化、成本的最優(yōu)化。

　　員工：

　　●堅持以人為本。

　　●只有餐廳價值的實現(xiàn)，員工的價值才能得到體現(xiàn)。

　　●員工能進能出，崗位能上能下，實行優(yōu)勝劣汰的達(dá)爾文體制。

　　●以業(yè)績考核為主，指標(biāo)考核為輔的用工制度。

　　●優(yōu)質(zhì)的人力資源是餐廳的最大財富。

　　●尊重知識、尊重個人、集體奮斗、不遷就有功的員工、不死記有過失的員工。

　　●鼓勵在餐廳共同利益基礎(chǔ)上展開競爭。

　　●員工只有真正依靠自身素質(zhì)和努力，才能爭取到餐廳提供的機會。

　　●是人就會犯錯誤，但犯同樣的錯誤是愚蠢的。

　　●從根本上否定人情關(guān)系。

　　權(quán)力分配：

　　●創(chuàng)造公平環(huán)境，使之有利于人才成長。

　　●在權(quán)力分配中，提供公平的機會與條件。

　　●能者上、平者讓、庸者下。

　　●在餐廳權(quán)利分配中依據(jù)評價結(jié)果。

　　價值分配：

　　●決不讓雷鋒吃虧，奉獻(xiàn)者定當(dāng)?shù)玫胶侠淼幕貓蟆?

　　●在價值分配中依據(jù)評價結(jié)果。

　　●在價值分配中，提供公平的機會與條件。

　　●從根本上否定評價與價值分配上的平均主義。

　　●勞動力價格市場化、激勵途徑多元化。

　　●拉開分配差距，重點向高層管理和高技術(shù)含量崗位傾斜。

　　市場營銷：

　　●客戶就是我們的衣食父母。

　　●市場經(jīng)營工作是餐廳各項工作的龍頭。

　　●對客戶忠誠。

　　●以專業(yè)營銷為核心，以代銷、代辦為基礎(chǔ)的社會化營銷體系。

　　●堅持按市場經(jīng)濟規(guī)律辦事，規(guī)范經(jīng)營、開拓市場。

　　●全面提升競爭能力，穩(wěn)固在市場中的主導(dǎo)地位。

　　●質(zhì)量、服務(wù)、價格，都是競爭的重要手段。

　　●堅持量質(zhì)并重，加快發(fā)展，滿足市場需要。

　　員工評價體系：

　　●業(yè)務(wù)能力：應(yīng)具備本專業(yè)所需知識。

　　●操作技能：應(yīng)具備崗位所需求的準(zhǔn)確性及熟練程度。

　　●工作業(yè)績：對餐廳貢獻(xiàn)大小或履行崗位職責(zé)好壞。

　　●綜合評價：以德為中心的綜合素質(zhì)評價。

　　*誠實正直：為人必須誠實正直，是工作做實的基礎(chǔ)，是處理人際關(guān)系的基礎(chǔ)，是事業(yè)成就的基礎(chǔ)。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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