餐廳員工基本行為細(xì)則

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　　餐廳追求：

　　●高效拓展業(yè)務(wù)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，量質(zhì)并重穩(wěn)妥占領(lǐng)市場(chǎng)，走在市場(chǎng)的前沿。

　　餐廳的價(jià)值觀：

　　●返利最大化、成本的最優(yōu)化。

　　員工：

　　●堅(jiān)持以人為本。

　　●只有餐廳價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，員工的價(jià)值才能得到體現(xiàn)。

　　●員工能進(jìn)能出，崗位能上能下，實(shí)行優(yōu)勝劣汰的達(dá)爾文體制。

　　●以業(yè)績(jī)考核為主，指標(biāo)考核為輔的用工制度。

　　●優(yōu)質(zhì)的人力資源是餐廳的最大財(cái)富。

　　●尊重知識(shí)、尊重個(gè)人、集體奮斗、不遷就有功的員工、不死記有過失的員工。

　　●鼓勵(lì)在餐廳共同利益基礎(chǔ)上展開競(jìng)爭(zhēng)。

　　●員工只有真正依靠自身素質(zhì)和努力，才能爭(zhēng)取到餐廳提供的機(jī)會(huì)。

　　●是人就會(huì)犯錯(cuò)誤，但犯同樣的錯(cuò)誤是愚蠢的。

　　●從根本上否定人情關(guān)系。

　　權(quán)力分配：

　　●創(chuàng)造公平環(huán)境，使之有利于人才成長(zhǎng)。

　　●在權(quán)力分配中，提供公平的機(jī)會(huì)與條件。

　　●能者上、平者讓、庸者下。

　　●在餐廳權(quán)利分配中依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果。

　　價(jià)值分配：

　　●決不讓雷鋒吃虧，奉獻(xiàn)者定當(dāng)?shù)玫胶侠淼幕貓?bào)。

　　●在價(jià)值分配中依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果。

　　●在價(jià)值分配中，提供公平的機(jī)會(huì)與條件。

　　●從根本上否定評(píng)價(jià)與價(jià)值分配上的平均主義。

　　●勞動(dòng)力價(jià)格市場(chǎng)化、激勵(lì)途徑多元化。

　　●拉開分配差距，重點(diǎn)向高層管理和高技術(shù)含量崗位傾斜。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷：

　　●客戶就是我們的衣食父母。

　　●市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)工作是餐廳各項(xiàng)工作的龍頭。

　　●對(duì)客戶忠誠(chéng)。

　　●以專業(yè)營(yíng)銷為核心，以代銷、代辦為基礎(chǔ)的社會(huì)化營(yíng)銷體系。

　　●堅(jiān)持按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，規(guī)范經(jīng)營(yíng)、開拓市場(chǎng)。

　　●全面提升競(jìng)爭(zhēng)能力，穩(wěn)固在市場(chǎng)中的主導(dǎo)地位。

　　●質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格，都是競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。

　　●堅(jiān)持量質(zhì)并重，加快發(fā)展，滿足市場(chǎng)需要。

　　員工評(píng)價(jià)體系：

　　●業(yè)務(wù)能力：應(yīng)具備本專業(yè)所需知識(shí)。

　　●操作技能：應(yīng)具備崗位所需求的準(zhǔn)確性及熟練程度。

　　●工作業(yè)績(jī)：對(duì)餐廳貢獻(xiàn)大小或履行崗位職責(zé)好壞。

　　●綜合評(píng)價(jià)：以德為中心的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。

　　*誠(chéng)實(shí)正直：為人必須誠(chéng)實(shí)正直，是工作做實(shí)的基礎(chǔ)，是處理人際關(guān)系的基礎(chǔ)，是事業(yè)成就的基礎(chǔ)。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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