紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨特?zé)萍挤ň呐胫贫桑昝?..
星巴克為什么會遍布全球,并深受歡迎?大概與他們的運營方式有關(guān)!
良叔是星巴克的?停(jīng)常觀察他們的日常運營。
我發(fā)現(xiàn)實地觀察,比讀100本管理書籍都管用。
列四條有意思的現(xiàn)象,和你分享一下。
開始前,先問四個問題,看你是否知道?
1. 為什么星巴克的排隊模式和別家不一樣,顧客都被要求橫向排隊,而非豎向?
2. 為什么星巴克陳列柜里的“依云礦泉水”,幾乎賣不出去,還天天擺著?
3. 為什么你什么都不買,干坐在星巴克,工作人員也不會趕你?
4. 為什么星巴克的工作人員沒那么熱情?
星巴克設(shè)計橫向排隊有什么好處呢?
顯然,最大的一個好處是,讓所有顧客都是面對工作區(qū)。
這樣,他們能看到工作人員的忙忙碌碌,一杯又一杯調(diào)制而出的咖啡,意味著自己那杯也很快來臨。
焦慮感也隨之降低。
反之,你回憶一下豎形排隊時的心情,大家都會焦急的望向柜臺,心理不停的嘀咕,怎么這么慢?
這樣的情景在生活中很常見,塞車時,你會忍不住把頭伸出窗外,想一探究竟。
但是,就算你看到塞車的原因,難道路面情況會好一點嗎?當(dāng)然不能,但你心里會好受些。
再比如,曾有個實驗,電梯里不顯示樓層的變化,里面的人焦慮感立刻上升了很多。
所以,你應(yīng)該明白,為什么大家在電梯里,都統(tǒng)一盯著門上變化的樓層顯示,那就是在消除焦慮感。
人是唯一擁有控制感的動物,控制感的獲得,不僅來源于對事件進程的顯性干預(yù),也來源于對事件的目所能及。
是的,當(dāng)你在觀察一件事物時,就會因此獲得了一種控制感。
這在現(xiàn)實中有很多可應(yīng)用的場景。
如果你是個創(chuàng)業(yè)者,就可以考慮如何把內(nèi)部運作的流程向客戶展示,這會極大的提高客戶的信任感和參與度。
比如,很多飯店的后廚是全透明的,就是讓顧客看到整個過程;
再比如,為什么“得到”會把內(nèi)部例會內(nèi)容公開,讓所有用戶看到?就是為了增加用戶的參與度嘛。
如果你是個職場人,領(lǐng)導(dǎo)給你布置個工作,你就一定要記得在過程中時時匯報,不要總想著把事搞完后,有了結(jié)果,再給領(lǐng)導(dǎo)一個surprise。
領(lǐng)導(dǎo)不需要驚喜,只需要控制。
先揭曉答案,星巴克擺放“依云礦泉水”根本不是拿來賣的,而是給你看的。
“依云礦泉水”在星巴克一般標(biāo)價20多人民幣,而星巴克咖啡價格在20-30上下。
所以,“依云礦泉水”只是個陪襯,由此在向你傳遞一個潛臺詞:
你看,一瓶水都賣20多,我20到30的咖啡還能算貴嗎?
這種現(xiàn)象在營銷領(lǐng)域很常見,《經(jīng)濟學(xué)人》雜志曾說過一個非常經(jīng)典的案例:
一家雜志社想推出網(wǎng)絡(luò)版,于是找營銷專家策劃,專家做了兩個方案:
一、購買網(wǎng)絡(luò)版要56美元;
二、購買網(wǎng)絡(luò)加紙質(zhì)版125美元;
結(jié)果,用戶大多會選擇56美元的網(wǎng)絡(luò)版。
但是問題隨之而來,紙質(zhì)版的沒人買,于是又請來一位營銷大師,這位大師給了三個方案:
一、購買網(wǎng)絡(luò)版要56美元;
二、購買紙質(zhì)版125美元;
三、購買網(wǎng)絡(luò)加紙質(zhì)版125美元。
結(jié)果可想而知,大家都選第三個方案,第二個方案其實就是個陪襯。
這一招我們現(xiàn)實中隨處可見,如果你留意一下手機話費套餐,就會發(fā)現(xiàn)確實存在陪襯者,只為你做決策方便。
這種“陪襯機制”的底層原理,就是諾貝爾得主卡尼曼所揭示的:
人類的主觀感受主要來自對比。
這給我們有什么啟發(fā)嗎?
其實很多。
比如,你給領(lǐng)導(dǎo)寫報告,如果時間充足,第一稿可以糙一點,因為無論怎樣,領(lǐng)導(dǎo)看完都會提出意見讓你改,所以第二稿要憋足勁,搞得完美一些,對比之下,比第一稿好那么多,通過率自然也高;
再比如,如果你是女孩,找閨蜜逛街,就不能找和你姿色差不多,要找比你差一點的,道理你自然懂。
“陪襯機制”在生活中處處有應(yīng)用的機會,只看你是不是個“有心人”了。
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本文轉(zhuǎn)載自:良大師
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