紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
2.絕對中立
定義: 絕對中立的餐飲人,往往沒有太多自己的想法,也總是在避免去做出選擇。有時候為了保持平衡,他們往往會在不同的立場中左右搖擺。
代表: 什么火做什么的餐飲創(chuàng)業(yè)者
潮汕牛肉好像很火呢,一年就遍地開花,要不試試?
串串香好像很火呢,春熙路隨隨便便一個店都能加盟兩三百家,要不試試?
新茶飲好像很火呢,排隊都排到天上去了,要不試試?
小龍蝦好像很火呢,一個夏天就能掙得盆滿缽滿,要不試試?
美蛙魚頭也火了,鹵鵝也火了,連賣青團的也火了,我到底要試哪個?
每天都在等風(fēng)口,誰知風(fēng)口根本就是看不見摸不著的。
好不容易等到了,風(fēng)已經(jīng)過去了。
3.混亂中立
定義: 混亂中立的餐飲人總是依循自己的沖動行事,是完全的個人主義者,做事難以預(yù)料。
代表: 答案茶
一夜爆火,抖音網(wǎng)紅,流量收割機!
火的時候我們連門店都沒有呢(露出高傲而不失禮貌的微笑)。
茶飲也沒有想象中的困難嘛,排隊的店也不見得多神奇。
大數(shù)據(jù)+3D打印技術(shù),我怎么知道消費會喜歡這個呢?
拿融資也很容易嘛,遇到抄襲不用怕,改名就好了。
什么,熱度降了?
什么,被罵糊弄人?難喝?
什么,答案對不上了?
咋回事兒。课议_店之前也沒人告訴我是這樣的啊,我怎么會知道消費者都是喜新厭舊的大豬蹄子呢?
1.秩序邪惡
定義: 秩序邪惡的餐飲人在理論上會依循自己的標準,盡其可能地取得自己想要的東西,而不管是否傷害到他人。
代表: 牛展煲仔飯
我就是我,顏色不一樣的煙火。
上過央視,每天來找我挨罵,不對,是來吃我煲仔飯的人能排到隔壁鋪子去!
▲B站主播直播去牛展吃飯,卻因為拍照被老板轟了出來....
內(nèi)有暴躁老板,愛吃吃,不吃滾。
沒有菜單,我做啥你吃啥!
會不會吃煲仔飯?就問你會不會吃煲仔飯?不會拌你吃個x的煲仔飯!
顧客是上帝?狗屁,有本事你去給我打差評啊,怕你?
奇差的服務(wù)和惡劣的就餐環(huán)境,是餐飲品牌人格化的一部分,不能接受就不要吃。
2.中立邪惡
定義: 中立邪惡的餐飲人為了自己可以做出任何事,一切都是為了自己,就這么簡單。中立邪惡的可怕在于表現(xiàn)出全然的邪惡,完全沒有榮譽感和對象區(qū)別。
代表: 泡面小食堂
5塊錢的辛拉面我賣12塊怎么了?我的水電氣不要錢的。
跟自己泡面沒區(qū)別?那你吃的青菜葉是什么?你的幻覺嗎?
嘲諷我環(huán)境不夠優(yōu)美?“我叫MT”的扭蛋公仔還不夠打動你嗎?
什么見光死?什么照騙?
不要再說我是網(wǎng)紅餐廳之恥了,我是不會停止P圖的!
3.混亂邪惡
定義: 混亂邪惡的餐飲人會因為貪婪、憎恨或欲望而做出任何事。他暴躁易怒、滿懷惡意、獨斷暴力而且無法預(yù)料。
代表: 瑞幸咖啡
不管,diss星巴克就完事兒了。
(本文乃一家之言,博君一笑,請勿深究)
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲人必讀 小白
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