青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
如果沒(méi)有克拉克的出現(xiàn),今天的麥當(dāng)勞,可能不是現(xiàn)在這個(gè)樣子。或許,它早已消失在上個(gè)世紀(jì)。
和大部分餐飲品牌不同,麥當(dāng)勞是由迪克和莫里斯兄弟倆創(chuàng)立,但推動(dòng)其成為世界最大的快餐帝國(guó)的,是一個(gè)叫做雷·克拉克的領(lǐng)導(dǎo)天才——也就是現(xiàn)在公認(rèn)的“麥當(dāng)勞之父”。
今天,我們就來(lái)看看,麥當(dāng)勞兄弟倆差在哪兒。以及,成功的領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)具備哪些能力。
你知道嗎?
當(dāng)年,麥當(dāng)勞差點(diǎn)成了餐飲界的一個(gè)過(guò)客
麥當(dāng)勞是由迪克和莫里斯兄弟創(chuàng)立。1937年,兄弟倆就開(kāi)起免下車(chē)餐館,后來(lái)又建立起了快餐店的雛形。
在20世紀(jì)50年代,餐館年收入達(dá)到35萬(wàn)美元,利潤(rùn)回報(bào)高達(dá)10萬(wàn)美元。他們的漢堡包店成為全美國(guó)最賺錢(qián)的餐館之一。
這促使兩人萌生出“特許經(jīng)營(yíng)餐館”的新理念,他們花費(fèi)數(shù)年,才找到50個(gè)買(mǎi)家,最終真正開(kāi)業(yè)的只有10家。
他們的第一家特許加盟店店主,想把自己的餐廳也叫做麥當(dāng)勞,兄弟倆的反應(yīng)居然是:“有這個(gè)必要嗎?麥當(dāng)勞毫無(wú)名氣啊!
兩兄弟懂得如何經(jīng)營(yíng)單店,但他們有限的領(lǐng)導(dǎo)力和視野限制了他們?nèi)コ删透蟮氖聵I(yè)。
雷·克拉克則不同,他發(fā)現(xiàn)了麥當(dāng)勞的驚人潛力,奮力爭(zhēng)取買(mǎi)下特許加盟店的經(jīng)營(yíng)權(quán)。之后,快速組建團(tuán)隊(duì),建立組織,想要把麥當(dāng)勞打造成全國(guó)性的連鎖餐館。
在1955年到1959年期間,克拉克成功開(kāi)設(shè)了100家餐館。又過(guò)了四年,全美已經(jīng)出現(xiàn)了500家麥當(dāng)勞。
1961年之后,克拉克從迪克和莫里斯那里買(mǎi)下他們的所有權(quán),最終把麥當(dāng)勞發(fā)展成為遍布全球的大型企業(yè)。
看,同樣一個(gè)麥當(dāng)勞,由不同的人執(zhí)掌,差別就這么大。
領(lǐng)導(dǎo)力決定了領(lǐng)導(dǎo)者的辦事效力。這可以被形象地概括為“蓋子法則”。
蓋子法則: 鍋里的水總漫不過(guò)蓋子,領(lǐng)導(dǎo)力就像一個(gè)蓋子,它決定了一個(gè)人的辦事效力。一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)力越低,限制其發(fā)揮的蓋子所處的位置也就越低;相反,一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)力越高,蓋子所處的位置也就越高。
可以用一幅圖來(lái)說(shuō)明。
如果我們把成功分為10個(gè)等級(jí),假設(shè)你的級(jí)別在8,但你的領(lǐng)導(dǎo)水平只有1的話,你的辦事效力如下:
在這種條件下,想要提高辦事效力,有兩個(gè)方向可以選擇,要么把自己的成功程度修煉到10級(jí),要么努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)能力。
但回報(bào)遞減法則告訴我們:要完成最后兩個(gè)級(jí)別的跨越,你需要付出巨大的代價(jià)。換句話,為了提升這20%的辦事效力,你可真得拼了命才行。
不過(guò),如果你維持自己的成功程度不變,努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)能力到7,結(jié)果就會(huì)像下圖一樣有很大改進(jìn):
很明顯,提高了領(lǐng)導(dǎo)能力后,你基本上不需要在成功程度上有明顯的躍進(jìn),辦事效力就比之前有了600%的提升,領(lǐng)導(dǎo)力的乘數(shù)效應(yīng)可見(jiàn)一斑。
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本文轉(zhuǎn)載自:領(lǐng)導(dǎo)力21法則 作者:【美】約翰 C.麥克斯
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