青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
做餐飲難,好不容易把產(chǎn)品、服務(wù)都做好了,品牌也進(jìn)入正軌了,這種時(shí)候餐飲老板還是不能松一口氣,因?yàn)闀r(shí)時(shí)刻刻都有可能“禍從天降”。
這個(gè)“禍”可能是食安問題,可能是別人的惡意差評,也可能是真正的天災(zāi)人禍。如果你的餐廳突然遭遇了危機(jī),你該如何進(jìn)行“危機(jī)公關(guān)”?
惡意差評空降 忍得了就不是餐飲人
餐飲是一個(gè)拼口碑的行業(yè),在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,口碑的積累著實(shí)不易,餐廳一不小心就有可能被惡意差評“黑得體無完膚”。
深圳的一家餐廳就因?yàn)轭櫩椭g的一點(diǎn)小摩擦,一夜之間空降了40多條惡意差評。顧客的差評對餐廳來說不是小事,每一條都能讓餐廳口碑大打折扣,更何況是40多條!
面對這樣一個(gè)口碑危機(jī),如果你是這家店的老板,你會怎么做?
忍氣吞聲不理?賠禮道歉改正?亦或是生氣懟回去?先看一下人家是怎么做的。
第二天發(fā)現(xiàn)這些惡意差評之后,該餐廳老板立即在自家公眾號上發(fā)表了一篇文章,詳訴了餐廳被惡意差評“群攻”的始末,還提供了監(jiān)控視頻證據(jù)。
△ 餐廳申述文
通過視頻,網(wǎng)友們可以清晰地看到食客夏某在倒車的過程中,先是泊車時(shí)用手指向另一名食客車輛,后又對其進(jìn)行呵斥,隨后兩車發(fā)生刮擦。通過事后經(jīng)警方核定,事故責(zé)任方在夏某。為泄私憤,夏某“號召”微信群友對餐廳進(jìn)行惡意差評。
△ 夏某“號召”微信群友對餐廳進(jìn)行惡意差評
視頻證據(jù)+文字說明,讓消費(fèi)者看清了事情的始末。餐廳的文章發(fā)表之后,引發(fā)了大量的轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注,成為朋友圈里熱議的話題。夏某所在工作單位也因此受到影響,在微博上進(jìn)行了公開回應(yīng)。
而夏某自己也迫于壓力,隔天將惡意評論全部刪除,并親自在大眾點(diǎn)評發(fā)表了公開聲明道歉。
對此,餐廳大方接受其道歉,并刪除了原來的文章,重新發(fā)布了一篇后續(xù)說明,解釋了對方公司的處理結(jié)果,表示了原諒對方的態(tài)度。
△ 夏某道歉文
這家餐廳的“危機(jī)公關(guān)”的方法算不得多高明,但講事實(shí)擺道理的態(tài)度在消費(fèi)者心中刷了一波品牌好感。
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 作者:陸沉
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