史上最嚴理賠，吃出異物賠50倍，餐廳老板你們敢嗎？

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已有學生獲賠140元

近日，貴陽一家大學的食堂發(fā)布一則理賠標準：師生在學校食堂吃飯遇到蟲子或者食材變質，食堂將會根據(jù)情況進行重金賠償，有蟲子的20倍賠償，變質的50倍。

 

紅餐網(wǎng)記者了解到，這份標準是今年3月，學校一家新入住的餐飲公司正式營業(yè)后，和校方協(xié)商后一同制定的。

一直以來，高校食堂給大眾的印象算不上好，除了價格低、分量大等學生族喜愛的優(yōu)點外，關于高校食堂被詬病的，通常都與“不合理的菜式搭配”、“學生吃出各種各樣的異物”有關。由于主要面對的是大學生這樣相對固定的消費群體，高校食堂容易被人誤解為面臨的競爭性相對弱，從出品、服務、到經營等都不像象牙塔外的餐廳那樣必須高要求。

 

而貴州這家大學的理賠標準，卻足以讓大多數(shù)餐飲人吃驚。

   

據(jù)食堂經理介紹，學校兩個食堂的餐標最低2元，最高10元，如果師生購買了10元餐卻發(fā)現(xiàn)變質問題，則最高可獲賠500元。賠償流程很簡單，學生帶上問題食材到餐廳收銀打票處就可以現(xiàn)場拿走賠償金，但將食物帶出餐廳就無法索賠。

 該經理還稱，標準出臺以來，已有兩位學生成功獲賠，其中一名學生在7元的砂鍋面中吃到了兩只蚊子后，獲賠了140元。

   

 

遇到菜里有蟲，這樣來處理

 

這家學校食堂敢這么承諾，估計是對自己的菜品很有自信。

 

那一般餐廳遇到這種情況，該如何應對？大多數(shù)餐廳除了選擇打折、補償和乖乖賠款外，也沒有更好的辦法。

 

1、賠償常見而有效

何先生一家4口到湖北省武漢市某商場的鹿港小鎮(zhèn)餐廳用餐，點了一份西蘭花。一家人吃了大半，突然發(fā)現(xiàn)，西蘭花的菜湯里漂浮著上百只芝麻大的小蟲子，所有人齊呼惡心。

 餐廳負責人羅經理得知此事后，當即向何先生一家賠禮道歉，并提出免單。后來經過協(xié)商，餐廳又賠償了1000元。像羅經理這樣賠錢以息事寧人，是最常見也通常是最有效的辦法。當然，賠錢的多少，這個是可以商量的。

 

 2、道歉不可少

張先生和幾位朋友在山東省濱州市某火鍋店吃飯時，出于經驗，他每次吃火鍋時，都會對蔬菜進行仔細檢查，擔心餐館清洗不干凈留有異物。當晚，張先生拿了一片白菜葉，發(fā)現(xiàn)了一條黑蟲子，于是叫來了餐館服務員，服務員見狀立即向張某賠禮道歉，并贈送了一份果盤。由于并沒有把蟲子吃進了肚子，張先生也沒有過多計較。

 

所以，當客人吃出異物，道歉是必不可少的。有的客人，也會因此不再計較。

   

3、態(tài)度很重要

浙江省杭州市的蔡先生，喜歡在一家“匆”字頭的快餐店吃晚飯，某天他用餐時，竟不小心將一只蟑螂吃進了嘴里�？觳偷甑觊L一看吃出了蟑螂，讓服務員換了一樣菜，并提出補償1000元，但遭到了蔡先生拒絕。第二天，蔡先生一直拉肚子，到醫(yī)院就診發(fā)現(xiàn)是急性腸炎。

 

雙方就賠償金額爭執(zhí)不下，最后在多方調解下，店長向蔡先生表達了歉意，并賠償蔡先生5000元。隨后，快餐店負責人鄭先生也到場，他建議蔡先生再去醫(yī)院做一個全面檢查，醫(yī)藥費由快餐店出。此事才得以解決。

 

有時，當雙方就賠償方式或賠償金額爭執(zhí)不下時，換一種態(tài)度或多一種其他的建議，會有利于解決問題。

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本文轉載自：紅餐網(wǎng)

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