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已有學生獲賠140元
近日,貴陽一家大學的食堂發(fā)布一則理賠標準:師生在學校食堂吃飯遇到蟲子或者食材變質,食堂將會根據(jù)情況進行重金賠償,有蟲子的20倍賠償,變質的50倍。
紅餐網(wǎng)記者了解到,這份標準是今年3月,學校一家新入住的餐飲公司正式營業(yè)后,和校方協(xié)商后一同制定的。
一直以來,高校食堂給大眾的印象算不上好,除了價格低、分量大等學生族喜愛的優(yōu)點外,關于高校食堂被詬病的,通常都與“不合理的菜式搭配”、“學生吃出各種各樣的異物”有關。由于主要面對的是大學生這樣相對固定的消費群體,高校食堂容易被人誤解為面臨的競爭性相對弱,從出品、服務、到經營等都不像象牙塔外的餐廳那樣必須高要求。
而貴州這家大學的理賠標準,卻足以讓大多數(shù)餐飲人吃驚。
據(jù)食堂經理介紹,學校兩個食堂的餐標最低2元,最高10元,如果師生購買了10元餐卻發(fā)現(xiàn)變質問題,則最高可獲賠500元。賠償流程很簡單,學生帶上問題食材到餐廳收銀打票處就可以現(xiàn)場拿走賠償金,但將食物帶出餐廳就無法索賠。
該經理還稱,標準出臺以來,已有兩位學生成功獲賠,其中一名學生在7元的砂鍋面中吃到了兩只蚊子后,獲賠了140元。
遇到菜里有蟲,這樣來處理
這家學校食堂敢這么承諾,估計是對自己的菜品很有自信。
那一般餐廳遇到這種情況,該如何應對?大多數(shù)餐廳除了選擇打折、補償和乖乖賠款外,也沒有更好的辦法。
1、賠償常見而有效
何先生一家4口到湖北省武漢市某商場的鹿港小鎮(zhèn)餐廳用餐,點了一份西蘭花。一家人吃了大半,突然發(fā)現(xiàn),西蘭花的菜湯里漂浮著上百只芝麻大的小蟲子,所有人齊呼惡心。
餐廳負責人羅經理得知此事后,當即向何先生一家賠禮道歉,并提出免單。后來經過協(xié)商,餐廳又賠償了1000元。像羅經理這樣賠錢以息事寧人,是最常見也通常是最有效的辦法。當然,賠錢的多少,這個是可以商量的。
2、道歉不可少
張先生和幾位朋友在山東省濱州市某火鍋店吃飯時,出于經驗,他每次吃火鍋時,都會對蔬菜進行仔細檢查,擔心餐館清洗不干凈留有異物。當晚,張先生拿了一片白菜葉,發(fā)現(xiàn)了一條黑蟲子,于是叫來了餐館服務員,服務員見狀立即向張某賠禮道歉,并贈送了一份果盤。由于并沒有把蟲子吃進了肚子,張先生也沒有過多計較。
所以,當客人吃出異物,道歉是必不可少的。有的客人,也會因此不再計較。
3、態(tài)度很重要
浙江省杭州市的蔡先生,喜歡在一家“匆”字頭的快餐店吃晚飯,某天他用餐時,竟不小心將一只蟑螂吃進了嘴里?觳偷甑觊L一看吃出了蟑螂,讓服務員換了一樣菜,并提出補償1000元,但遭到了蔡先生拒絕。第二天,蔡先生一直拉肚子,到醫(yī)院就診發(fā)現(xiàn)是急性腸炎。
雙方就賠償金額爭執(zhí)不下,最后在多方調解下,店長向蔡先生表達了歉意,并賠償蔡先生5000元。隨后,快餐店負責人鄭先生也到場,他建議蔡先生再去醫(yī)院做一個全面檢查,醫(yī)藥費由快餐店出。此事才得以解決。
有時,當雙方就賠償方式或賠償金額爭執(zhí)不下時,換一種態(tài)度或多一種其他的建議,會有利于解決問題。
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本文轉載自:紅餐網(wǎng)
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