青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
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對(duì)剛就業(yè)的員工來說
“多發(fā)錢比啥都強(qiáng)”
很多企業(yè)在為春節(jié)過后大量人員離職而頭疼的時(shí)候,騰訊的員工卻為了能夠領(lǐng)到前兩千名的“開工紅包”,凌晨?jī)牲c(diǎn)排隊(duì)上班。
餐飲業(yè)“紅包帝”田學(xué)偉(彼酷哩烤魚創(chuàng)始人),經(jīng)常“一言不合就發(fā)紅包”。在他看來,一切以口頭激勵(lì)不以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的方式都是耍流氓 。對(duì)于剛就業(yè)的員工來說,多發(fā)錢,發(fā)到位比啥都強(qiáng)。
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實(shí)行目標(biāo)管理
讓員工明晰自己的成長(zhǎng)路線
巴奴培訓(xùn)部門負(fù)責(zé)人陽光告訴內(nèi)參君,巴奴的“新思路管理模式”中,新員工的目標(biāo)管理非常重要。
對(duì)于剛進(jìn)入社會(huì)的95后而言,很多人對(duì)自己的未來是迷茫和沒有方向的。 巴奴會(huì)根據(jù)每個(gè)員工的情況,為其設(shè)定相應(yīng)的成長(zhǎng)的目標(biāo)和工作的目標(biāo),讓員工明晰自己的成長(zhǎng)路線。
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吃住管好,WiFi得快
要符合年輕人的生活需求
95后大都是十足的“視覺系”,而不少餐企提供給員工的住宿條件十分惡劣。
在海底撈,員工的住宿都是正規(guī)住宅,有空調(diào)、暖氣、電視、離公司近。每個(gè)宿舍安排宿舍長(zhǎng),多由40歲以上的女工來擔(dān)任。每天宿舍長(zhǎng)都會(huì)對(duì)宿舍進(jìn)行打掃,為員工住宿進(jìn)行服務(wù)。
巴奴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人陽光說,對(duì)95后新生代員工來說,除了工資給高,吃住管好,最重要的是WiFi得快 。
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培訓(xùn)做好,師徒傳幫帶不能少
在巴奴,所有的員工都要先在培訓(xùn)中心進(jìn)行為期半個(gè)月的集中培訓(xùn)。隨后,會(huì)給每位新員工選擇一位優(yōu)秀員工作為自己的師傅,手把手進(jìn)行工作技能的培訓(xùn)。
此外,在巴奴的新思路管理模式中,還多項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。比如,旨在培養(yǎng)中層經(jīng)理人員的將軍計(jì)劃,以培養(yǎng)主管和廚師長(zhǎng)等基層管理人員為目標(biāo)的精英計(jì)劃,以大學(xué)生為主要培養(yǎng)對(duì)象的雛鷹計(jì)劃。
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把他們當(dāng)朋友,95后才會(huì)跟你交心
“同流才能交流,交流才能交心,交心才能交易!弊婺傅膹N房西餐廳副總經(jīng)理張磊說。想要“管好”95后,精神激勵(lì)也同樣重要。
首先是把員工當(dāng)成平級(jí)的朋友。比如,彼酷哩烤魚創(chuàng)始人田學(xué)偉,連續(xù)十年的大年三十和初一,都是帶著家人和員工在一起度過。他還經(jīng)常跟員工去看電影,K歌,喝酒,一起出去游玩。只有把員工當(dāng)朋友,他才會(huì)和你交心。
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別用“過來人”的姿態(tài)進(jìn)行說教
打官腔、用老板的姿態(tài)打壓?jiǎn)T工、不給員工發(fā)表意見的機(jī)會(huì)、用“過來人”的姿勢(shì)對(duì)員工進(jìn)行說教,經(jīng)常會(huì)起到“趕人”的作用。
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對(duì)年輕人來說,快樂壓倒一切
死板的招聘啟事已經(jīng)沒人看了,嚴(yán)肅、氣氛緊張的講話只會(huì)讓他們睡著。假大空和程式化的東西要堅(jiān)決取締,開放的環(huán)境、詼諧有趣的氛圍往往能夠留住95后的心 。
最后送一句熱播劇《獵場(chǎng)》里的經(jīng)典臺(tái)詞——
1911年,大西洋月刊上的一篇文章這樣寫道:經(jīng)驗(yàn)豐富的領(lǐng)導(dǎo)們,長(zhǎng)輩們都表示,在他們的一生中,從未遇到過像眼前的這代年輕人一樣,自私、無禮和只會(huì)享樂。如今,一百多年過去了,一代又一代的人都認(rèn)為,下一代的年輕人不如自己,可社會(huì)的發(fā)展證明,一代確比一代強(qiáng)。
你遇到過哪些奇葩95后,又是如何“征服”他們的?歡迎在評(píng)論區(qū)留言和我們交流。
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參 作者:白劉陽
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