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那些讓員工主動“賣命”的餐飲老板,都用了這4個魔法!

2019年09月10日  轉(zhuǎn)載自:咖門 作者:政雨
內(nèi)容摘要:有這樣一句話:讓顧客認(rèn)同你不算厲害,最厲害的是讓員工發(fā)自肺腑的“賣命”。繼四星標(biāo)配的員工宿舍曝光之后,幾天前,劉強(qiáng)東為京東員工蓋學(xué)校蓋醫(yī)院的消息又讓一眾網(wǎng)友直呼“別人家公司”。雖然別人家公司的“壕”難...
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有這樣一句話:讓顧客認(rèn)同你不算厲害,最厲害的是讓員工發(fā)自肺腑的“賣命”。

繼四星標(biāo)配的員工宿舍曝光之后,幾天前,劉強(qiáng)東為京東員工蓋學(xué)校蓋醫(yī)院的消息又讓一眾網(wǎng)友直呼“別人家公司”。 

雖然別人家公司的“壕”難學(xué),但通過一些策略讓員工增加認(rèn)同感,飲品圈里不少品牌也做得不錯,今天就來聊聊讓員工死心塌地跟著你干的幾個方法。

工資已經(jīng)不夠了,還要拼福利:能幫20個伙伴買房,立馬給老板娘買LV

在茶顏悅色,有個很有意思的梗,其創(chuàng)始人呂良在公司年會上放下狠話:如果茶顏能幫20個小伙伴買房,立馬給老板娘買個LV。

在員工眼中,呂良十分熱衷于鼓勵員工買房,甚至自己出馬爭取團(tuán)購價、為員工提供購房無息貸款或直接補(bǔ)貼。

而就在兩個月前,茶顏悅色的員工剛剛一起去簽了購房合同。

C先生的奶茶店雖然才開了5家,他卻已經(jīng)制定了明晰的晉升路徑和考核標(biāo)準(zhǔn),讓員工明確知道自己努力工作下去,在什么時候拿到什么樣的工資、做到什么樣的崗位,有了目標(biāo)才會更有動力。

▲和麥當(dāng)勞學(xué)習(xí),很多企業(yè)都在制定明確的晉升路徑

薪酬、福利、晉升標(biāo)準(zhǔn),這些招聘啟事上的規(guī)范內(nèi)容,往往容易被流程化、被忽視。

設(shè)計(jì)好這個體系是很重要的,一方面,它能反映企業(yè)是否真正在意員工的需求——看看星巴克的福利邏輯,從“助房津貼計(jì)劃”到“伙伴識天下計(jì)劃”、“伙伴回家計(jì)劃”,再到今年的“父母關(guān)愛計(jì)劃”,關(guān)注員工的當(dāng)務(wù)之急,體現(xiàn)出一種設(shè)身處地的人文關(guān)懷。

另一方面,對大多數(shù)員工來說,好的薪酬、福利與晉升標(biāo)準(zhǔn)依舊是最有用的保障手段,畢竟“打錢,是公司表達(dá)誠意的最佳姿態(tài)”。

把細(xì)節(jié)打造出儀式感:星巴克的圍裙里藏著一句話

記得上大學(xué)的時候,一個朋友假期到肯德基兼職,工作的第一個月她就開心地拿回了2枚徽章——短階段的工作之后,店長會進(jìn)行一個集體的總結(jié),表現(xiàn)優(yōu)秀者獎勵其專屬的徽章。

徽章不大,但通過儀式感在員工心中留下了強(qiáng)烈的歸屬感。

▲用個小物件具化情感,給人的沖擊會更強(qiáng)

說到儀式感,就不得不再提星巴克,鮮少有人知道的是,在星巴克每位伙伴的圍裙內(nèi)側(cè),上方都有一個縫條,上面寫著“The last 10 feet in our hands”(最后十英尺在我手中),這句話只有伙伴自己在翻起圍裙時才能看得的。

這句話有什么說法呢?在星巴克,從一顆咖啡種子到一杯咖啡,是一個漫長的旅程,每一?Х榷蛊骄(jīng)過了34雙手的照料,跨越了4364 英里(超過7000公里),而門店里的咖啡師承擔(dān)了吧臺內(nèi)最后十英尺的旅程。

甚至武漢的一位區(qū)域咖啡大師將這句話紋在了自己身上,可見這發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)同感。

▲直接紋胳膊上,可見其認(rèn)同感

人是需要儀式的,人類學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為儀式意味著人從一種狀態(tài)向另一種狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過渡階段、中間狀態(tài)。與掛在嘴上的口號相比,一個鄭重的行為會更有效地留下深刻印象,從而影響思維上的判斷。

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本文轉(zhuǎn)載自:咖門 作者:政雨

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