年薪300萬招餐飲經(jīng)理人，這家龍蝦餐企認(rèn)為絕對值！

六位數(shù)年薪很常見，但七位數(shù)年薪絕對不常有，尤其當(dāng)這件事發(fā)生在餐飲業(yè)。對于餐飲業(yè)招聘職業(yè)經(jīng)理人這件事，其最終將會實(shí)現(xiàn)的價值，很難有企業(yè)能清楚認(rèn)知。

但最近我們發(fā)現(xiàn)，隨著市場競爭加劇，餐企對人才需求的認(rèn)知開始覺醒。

01

七位數(shù)聘外腦

他們認(rèn)為很合理！

在全行業(yè)中，餐飲業(yè)薪資一直是出了名的排行倒數(shù)，和互聯(lián)網(wǎng)，金融業(yè)相比，很多人憤憤不平。同樣在靠著智慧經(jīng)營，耗著體力打拼，為何我們?nèi)耘f不受重視？！

別著急，最近，我們終于看到一份企業(yè)的誠意，利榮集團(tuán)決定300萬年薪為旗艦店北京龍脈蝦城招聘總經(jīng)理。

即使是獵頭公司出馬，也很少能看到七位數(shù)的年薪��！

對于當(dāng)下餐飲行業(yè)翻天覆地的變化，利榮集團(tuán)董事長陳莉榮深刻認(rèn)識到，如今市場對餐飲人的要求已遠(yuǎn)不止能吃苦耐勞了，思維模式的改變迫在眉睫。招聘目的很明確：就是需要一個外腦！

但是第一招來人才不能憑空喊話，必須舍得投入。第二求才不能葉公好龍，必須體現(xiàn)出求才若渴的真正誠意。

對此陳莉榮和她的團(tuán)隊也是做足了功課，讓300萬年薪有“內(nèi)涵”，不浮夸。他們將300萬年薪拆解成三個層面：

• 一個大型企業(yè)的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，基本價值100萬；

• 選擇跳槽來這個企業(yè)所需要承擔(dān)的機(jī)會風(fēng)險，評估價值100萬；

• 完成企業(yè)的業(yè)績指標(biāo)，績效價值100萬。

△北京龍脈蝦城

“基于北京龍脈蝦城單店所承擔(dān)的責(zé)任和工作壓力，我們覺得給他的年薪數(shù)額非常正常和合理。”

當(dāng)然，僅僅憑薪資就判斷企業(yè)的誠意過于單薄，陳莉榮對于引進(jìn)人才的理念也非常開放：給舞臺就跳舞 。只有懷有更開放的心態(tài)接納人才，讓純粹的雇傭關(guān)系真正變成合伙人關(guān)系，企業(yè)才能發(fā)展得更好。

02

做小龍蝦第二地標(biāo)，他們憑什么？ 

“簋街做小龍蝦的長度，北京龍脈蝦城就做小龍蝦口味的高度�！标惱驑s說。他們提出，讓北京龍脈蝦城成為北京人吃小龍蝦的第二個地方。

可以喊出這樣的口號，花重金招聘的前提是，利榮集團(tuán)本身就具備足夠大的實(shí)力，足夠大的舞臺。

△利榮集團(tuán)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖基地

1.萬畝養(yǎng)殖地  

在千億級的小龍蝦產(chǎn)業(yè)中，湖北省小龍蝦的產(chǎn)量就占到了全國的57%，而北京龍脈蝦城的小龍蝦便是全部來自潛江的利榮集團(tuán)自有及合作的養(yǎng)殖基地，達(dá)到一萬兩千畝的養(yǎng)殖區(qū)。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：張萌

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