青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
(3)設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)母@?xiàng)目員工個(gè)人的福利項(xiàng)目可以按照政府的規(guī)定分成兩類。
一類是強(qiáng)制性福利,比如養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、住房公積金等。另一類是自行設(shè)計(jì)的福利項(xiàng)目,常見的如人身意外保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、誤餐補(bǔ)助、健康檢查、購房支持計(jì)劃、特殊津貼、帶薪假期等。
酒店可以考慮采用菜單式福利,列出福利項(xiàng)目并規(guī)定福利總值,讓員工自由選擇,各取所需。
(4)善用股票獎(jiǎng)勵(lì)形式。
可以給酒店的經(jīng)理及廚師長等高級(jí)管理者一定的股份,激勵(lì)他們積極為酒店出謀劃策,積極創(chuàng)新管理及菜式,更加注重節(jié)約成本。
2.精神激勵(lì)。
員工除了物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)需要外,還需要有精神上的鼓勵(lì)。精神激勵(lì)包括對(duì)個(gè)人的激勵(lì)、對(duì)團(tuán)體的激勵(lì)、以及利用企業(yè)文化的構(gòu)建,來對(duì)全體員工進(jìn)行激勵(lì)。
(1)對(duì)個(gè)人的精神激勵(lì)。
每個(gè)月評(píng)選出最受顧客歡迎的員工,將其的名字貼在顯要處,并號(hào)召大家向他們學(xué)習(xí)。在一個(gè)健康向上的團(tuán)體里,榮譽(yù)起著巨大的促進(jìn)作用。
(2)團(tuán)體激勵(lì)。
激發(fā)酒店內(nèi)許多亞組織團(tuán)體之間的競爭,將會(huì)提高酒店整體的工作業(yè)績。例如,規(guī)模較大的酒店,其餐廳的管理往往分成若干區(qū)域,每一個(gè)區(qū)域主管手下各有幾個(gè)服務(wù)員,負(fù)責(zé)為不同區(qū)域的顧客服務(wù)。酒店管理者就可以展開這些團(tuán)體之間的服務(wù)競賽等活動(dòng)。
(3)文化激勵(lì)。
一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)所體現(xiàn)的文化是一個(gè)尊重員工、培養(yǎng)員工和員工的文化。這種文化為激勵(lì)員工提供了良好的心理環(huán)境。使員工有進(jìn)取的沖動(dòng)和條件,并能積極的推進(jìn)組織變革和發(fā)展。
3.綜合激勵(lì)。
(1)成就激勵(lì)。
人的成就需要作為一種基本需求是許多動(dòng)機(jī)行為的基礎(chǔ)。任務(wù)本身往往就能激勵(lì)員工。因?yàn)檎鞣侨说奶煨裕藗兠鎸?duì)挑戰(zhàn),總能激發(fā)起斗志,煥發(fā)出潛能。
(2)正強(qiáng)化激勵(lì)。
人們的行為受到外界鼓勵(lì)時(shí),這種行為傾向于重復(fù)出現(xiàn),受到強(qiáng)化。企業(yè)的激勵(lì)措施每隔一段時(shí)間應(yīng)作一定的調(diào)整,對(duì)激勵(lì)的方式、內(nèi)容、激勵(lì)程度也應(yīng)做出變化,防止職工對(duì)激勵(lì)措施麻木。
(3)挫折激勵(lì)。
自信的人往往在挫折面前不低頭,他們會(huì)因挫折而磨練了意志、獲取經(jīng)驗(yàn),更加奮發(fā)圖強(qiáng),堅(jiān)持不懈。對(duì)這些員工可適當(dāng)給與一些難度較大的工作,使用挫折激勵(lì)激發(fā)他們工作積極性。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁