一廚師突發(fā)高燒、四肢抽搐！起因竟是手上的這個(gè)傷口！

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

在廣州白云做廚師的陳師傅，突然莫名其妙地發(fā)高燒，輸液過程還胡言亂語、四肢抽搐，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)病因起源竟是切肉……這是怎么一回事？一起來看看吧！

廚師突發(fā)腦膜炎！

▼

半個(gè)月前，在白云永泰做廚師的陳師傅突然莫名其妙地發(fā)燒了。一向體格健碩的他以為就是普通的發(fā)燒，“只是感覺頭很重，昏昏沉沉的，所以就沒當(dāng)回事�！标悗煾祷貞浀馈Ｕl知，4天后，陳先生再次發(fā)熱�？紤]到反復(fù)發(fā)熱，陳師傅便到附近的社區(qū)醫(yī)院輸液。

然而，在輸液過程中，陳師傅突然全身冒冷汗、煩躁不安、胡言亂語、意識逐漸模糊。更嚴(yán)重的是，而在往上級醫(yī)院轉(zhuǎn)診的途中，陳師傅甚至突然雙眼上翻、牙關(guān)緊閉、四肢抽搐，持續(xù)了約3分鐘才逐漸平復(fù)。

經(jīng)初步治療后，陳師傅部分癥狀雖有所緩解，但煩躁不安的癥狀仍沒有改善。為尋求進(jìn)一步治療，陳師傅輾轉(zhuǎn)到了廣東某腦科醫(yī)院進(jìn)行治療。而該醫(yī)院的鐘醫(yī)生接診后，結(jié)合相關(guān)影響檢查，發(fā)現(xiàn)患者的腦膜刺激征為陽性，結(jié)合相關(guān)病史，初步診斷為腦膜炎！

好好地，陳師傅怎么會突然得了腦膜炎呢？

病因竟是因?yàn)榍胸i肉！

▼

原來，鐘醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，陳師傅右手拇指上有一小塊約1公分長的傷口。于是，鐘醫(yī)生立馬為陳師傅做了詳細(xì)檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陳師傅的腦脊液是渾濁的（正常人應(yīng)該是澄清的），而里面還發(fā)現(xiàn)了革蘭染色球菌。革蘭氏陽性菌主要包括葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌。

在醫(yī)生的詢問下，陳師傅表示自己平時(shí)處理豬肉等食材時(shí)沒有佩戴手套的習(xí)慣。鐘醫(yī)生判斷，此次突發(fā)腦膜炎，應(yīng)該是陳師傅在切豬肉、處理豬肉時(shí)，豬肉里的豬鏈球菌從手上的傷口入侵到體內(nèi)，進(jìn)而被感染。

所謂的豬鏈球菌，其實(shí)是一種主要感染豬、但也能傳給人的細(xì)菌。人在感染豬鏈球菌后，多數(shù)病例發(fā)病初期均出現(xiàn)高熱、全身不適、眩暈。值得注意的是，該疾病潛伏期較短，從接觸到發(fā)病一般在3日以內(nèi)。

鐘醫(yī)生表示，除了豬鏈球菌外，新鮮食材有可能攜帶其它細(xì)菌，一旦進(jìn)入身體也很有可能引發(fā)致命的敗血癥等病癥。

對此，鐘醫(yī)生告誡：首先，不要采購來源不明的肉類食材，因?yàn)楹苡锌赡芎�有病菌；其次，廚師在處理和加工豬肉時(shí)，一定要佩戴專用手套，尤其是手上有傷口、倒刺的時(shí)候，更得注意。

事實(shí)上，除了廚師日常接觸的肉類食材，海鮮、魚類也有存在著致命病菌，就像下面這個(gè)案例。

被蝦尾刺了一下，險(xiǎn)些喪命！

▼

就在近日，廈門吳大伯就在鬼門關(guān)走了一遭。

上個(gè)月，吳大伯在清洗剛買到的蝦時(shí)，右手拇指不小心被蝦尾刺到，當(dāng)時(shí)并沒有流血，也沒有太強(qiáng)的疼痛感，于是就沒有理會。

可過了幾天，被刺的大拇指開始紅腫化膿，吳大伯去到診所就診，醫(yī)生也沒有太重視，做了包扎就讓他回去了。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：http://www.chuyi88.com/a/2019/07/31/17035.html

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多