什么樣的餐飲品牌logo，才能讓人過(guò)目不忘？

2、從客群來(lái)說(shuō)：?jiǎn)我豢腿旱钠放埔獋�(gè)性，復(fù)合客群的品牌要包容  

鄭州大拿品牌設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)總監(jiān)范大拿說(shuō)，一般餐飲品牌標(biāo)志的設(shè)計(jì)會(huì)根據(jù)所經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的不同而有所差異。但如今大眾消費(fèi)的主力軍是年輕人，無(wú)論哪一類(lèi)品牌在品類(lèi)之余，首先要考慮的是客群 。

范大拿說(shuō)，擁有單一、針對(duì)性客群的品牌，標(biāo)志設(shè)計(jì)可以另類(lèi)張揚(yáng)、個(gè)性突出 ，以達(dá)到直接命中目標(biāo)客群的目的；而品牌客群是復(fù)合型消費(fèi)群體時(shí)，標(biāo)志設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔、中性、包容程度高 ，避免因?yàn)檫^(guò)于個(gè)性化而過(guò)濾掉部分消費(fèi)者。

拿小吃餐飲品牌“姐弟倆土豆粉”來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)品類(lèi)是年輕顧客為主的土豆粉，但品牌本身有十幾年歷史，沉淀了很多已到中年的忠實(shí)顧客，同時(shí)品牌又希望能吸引00后，培養(yǎng)品牌的新生代顧客。

▲ 姐弟倆客群分析

因此，姐弟倆土豆粉的LOGO在升級(jí)時(shí)，保留了品牌中的“姐弟符號(hào)”核心基因，又加上了“siblings”兄弟姐妹英文，同時(shí)將圖形簡(jiǎn)化，對(duì)原有書(shū)法字體的識(shí)別度進(jìn)行優(yōu)化。

通過(guò)新LOGO的形象展示，讓品牌既具備傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的印跡，又有現(xiàn)代化的符號(hào)感。

▲ 姐弟倆土豆粉LOGO

3、從選址來(lái)說(shuō)：商場(chǎng)店可突出性格，街邊店要注意兼容性  

如今，商場(chǎng)方在招商時(shí)，一般會(huì)做一定的品類(lèi)和品牌的篩選，各品牌既要有一定的目標(biāo)客群重疊度，又要有各自的差異化。

因此，以商場(chǎng)店為主要目標(biāo)的品牌，LOGO設(shè)計(jì)可以更注重個(gè)性張揚(yáng)、突出品牌性格 。范大拿表示，這樣既能從商業(yè)中心的各種業(yè)態(tài)、各家餐廳中脫穎而出，又能簡(jiǎn)單直接地告訴目標(biāo)客群“我是你的菜”。

以街邊店為主的品牌，標(biāo)志設(shè)計(jì)要有一定包容性 。因?yàn)榻诌叺甑哪挲g跨度、收入層次、認(rèn)知程度等都非常大，要考慮復(fù)合型客群的接受度。

另外，還要考慮街邊門(mén)頭尺寸的適用度 。比如不同城市、不同區(qū)域會(huì)對(duì)街邊店的門(mén)頭有統(tǒng)一尺寸、色調(diào)的要求，品牌標(biāo)志要在不改變標(biāo)志圖形及字體的前提下，通過(guò)店面設(shè)計(jì)、材質(zhì)運(yùn)用、字體大小等，來(lái)適應(yīng)不同環(huán)境的使用需求。

另外，一定要考慮到物理視距對(duì)品牌標(biāo)志的影響。

商場(chǎng)店至少要保證在20米內(nèi)能清晰地識(shí)別品牌類(lèi)，街邊店則至少要保證在200米內(nèi)能清晰識(shí)別。

4、從辨識(shí)度來(lái)說(shuō)：IP傍大牌，LOGO設(shè)計(jì)也可傍大牌  

為了方便消費(fèi)者認(rèn)知、產(chǎn)生共鳴，傍大牌打造品牌IP成為最簡(jiǎn)單有效的方式，比如味蜀吾火鍋的“搖滾三國(guó)”，用“劉關(guān)張”打造品牌IP。

▲ 味蜀吾

LOGO設(shè)計(jì)也一樣，范大拿說(shuō)，把大眾熟悉的圖案、符號(hào)進(jìn)行“陌生化”改造，就能做成記憶性強(qiáng)、辨識(shí)度強(qiáng)的品牌符號(hào) 。而這種做法最經(jīng)典的品牌就是蘋(píng)果——普通的蘋(píng)果形狀很常見(jiàn)，但咬一口以后就是陌生的符號(hào)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 孟蝶

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多