黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
為什么別人家的餐廳，讓人看一眼就想進(jìn)去，進(jìn)去了就不想走，還會主動拍照轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈分享？
其實，這些吸引人的餐廳，都是因為有一個優(yōu)秀的軟裝設(shè)計。
那么，軟裝怎么做？如何做？有什么捷徑、方法嗎？
近日，記者采訪了中國（杭州）三寸釘餐飲軟裝的負(fù)責(zé)人阿英，聽聽這位致力研究餐飲裝修、軟裝數(shù)十年的專家級人物，告訴你軟裝在實際案例中，是如何通過三步，就做到吸客、引客、分享，并提升就餐體驗的？
餐廳生意要好，就得有人來，怎么才能讓客人看了你家店，就忘記別家店呢？
第一步：第一眼就讓客人看到你，并記住你
如何從眾多餐廳中躍然而出，讓人第一眼就被你家餐廳吸引？
請記住，這是一個看顏值的世界，門臉漂亮了，才有人注意到你，但是大家都漂亮，怎么才能在漂亮中更出眾呢？請看下圖實例。
（其它餐廳）
（三寸釘案例：古田居門臉圖）
上兩張圖是一般常見餐廳和三寸釘軟裝設(shè)計的古田居餐廳門臉對比，從圖片中可以看到，第一家餐廳做的也很漂亮，但和古田居的門臉一比，就馬上被比下去了，為什么呢？
“設(shè)計時，美感是一方面，關(guān)鍵還要有特點�！卑⒂⒄f，“古田居餐廳的門臉設(shè)計，美感加趣味，就是要讓你過目難忘�！�
在實際餐廳對比中，廣州古田居門店，就在同營業(yè)場所的門面中脫穎而出。
“視覺上新鮮了，人們才有興趣進(jìn)入門店，再一步探尋。阿英說，“古田居餐廳的門臉部位，就將餐廳的主體通過河豚的形象，把日料餐廳的特征凸顯了出來，而走進(jìn)古田居，驚喜還有更多�！�
（古田居餐廳一角）
第二步：讓客人愿意留在你家店
“都說餐廳環(huán)境要拼裝修，實際并非如此，軟裝搞好了，效果要更加出彩，而且，還省錢�！卑⒂⒄f。
（三寸釘案例：動物園餐廳場景圖）
上圖是三寸釘軟裝的實際案例，利用軟裝營造趣味的空間，讓餐廳頓時妙趣橫生。
“客人進(jìn)了你家餐廳，就會開始感受你的空間，動物園餐廳，運用了高大的長頸鹿創(chuàng)意雕塑，除了為客人帶來巨大的視覺沖擊，還連接了一樓與二樓，讓餐廳的空間氛圍瞬間就活潑、輕松起來�！卑⒂⒄f。
上圖的這個餐廳，在當(dāng)?shù)夭蛷d的競爭中，客人的體驗均明顯好過其它餐廳。
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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：左佳
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