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廚房安全生產(chǎn)培訓(xùn)手冊(cè)

2019年06月28日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：廚房安全生產(chǎn)培訓(xùn)手冊(cè)[2]

內(nèi)容摘要：前言-----無(wú)論你從事什么工作，在生產(chǎn)和勞動(dòng)過(guò)程中，都會(huì)遇到不同形式的危險(xiǎn)，造成各種傷害。因此學(xué)習(xí)和掌握必要的安全常識(shí)，有助于防止傷害，保障自身的安全和健康。-----安全生產(chǎn)是人命關(guān)天的大事,一定要慎之又慎…...

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　　預(yù)防

　　----如發(fā)生物料濺溢,必須立刻清理.提醒附近的同事有關(guān)的危險(xiǎn).

　　----確保你的工作地點(diǎn)光線充足.

　　----攀高時(shí)須用堅(jiān)固可靠的欄桿，上或下樓梯時(shí)，緊握樓梯扶手.

　　----避免碰撞,慢慢走并遠(yuǎn)離角位.

　　----經(jīng)常提高警覺(jué)，留意危險(xiǎn).立刻報(bào)告危險(xiǎn)或清除問(wèn)題.

　　----保持所有走廊樓梯及通道暢通.

　　----行經(jīng)濕滑的地面時(shí),減慢步伐.選用防滑的鞋子.

　　救護(hù)

　　----扭傷及肌肉扯傷時(shí)，要使受傷處休息，可用冷敷減輕痛楚，在承托受傷部位的同時(shí)可用繃帶扎緊。

　　----骨折：骨折部位一般都有疼痛、腫脹、畸形、功能障礙等癥狀，骨折部位刺破大血管時(shí)還有大出血。

　　----骨折或疑為骨折時(shí)，要避免移動(dòng)傷者或傷肢，對(duì)傷肢加以固定，（有出血者要先止血后固定），使傷員在運(yùn)送中不因搬運(yùn)、顛簸而使斷骨刺傷血管、神經(jīng)、免遭受額外損傷，加重病情。

　　----顱腦創(chuàng)傷：輕者為腦震蕩，一般無(wú)顱骨骨折，有輕度頭痛頭暈，有昏迷也不超過(guò)30分鐘。重者顱骨骨折，腦挫傷，鬧出血、昏迷不醒。

　　----對(duì)顱腦創(chuàng)傷病人，要分秒必爭(zhēng)，通知醫(yī)院搶救，要安靜臥床，不作不必要的搬動(dòng)和檢查。保持呼吸道通暢。

　　----頸椎損傷：跌倒時(shí)可引起腰椎、胸椎、頸椎損傷。不應(yīng)輕易的移動(dòng)，應(yīng)讓傷者就地平躺或?qū)叻胖迷谟操|(zhì)木板上，頸部?jī)蓚?cè)填充沙袋，使頸椎處于穩(wěn)定狀態(tài)，保持頸椎與胸椎軸線一致，切勿過(guò)伸過(guò)屈或旋轉(zhuǎn)。

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