餐廳生意不好了之后就想著換個(gè)招牌，改名真的能改運(yùn)？

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4 改名有風(fēng)險(xiǎn)，嘗試需謹(jǐn)慎     

盡管有些餐廳更換了品牌名稱，就像明星改名字一樣，迎來了好運(yùn)，利潤(rùn)也隨之提高，但對(duì)于大多數(shù)品牌來說，改名也存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

內(nèi)參君簡(jiǎn)單總結(jié)，就有以下三個(gè)方面：

① 原品牌資產(chǎn)流失。

改名后原品牌的忠實(shí)顧客、品牌知名度、美譽(yù)度可能會(huì)隨之流失。改名，有時(shí)候無異于重新創(chuàng)業(yè)。

同時(shí)，改名之后企業(yè)傳播點(diǎn)變得“脆弱”，如果有一天巴奴的毛肚不再好吃，蒸小皖的蒸菜不吸引人，那巴奴將不再是巴奴，蒸小皖也會(huì)被人們遺忘。

② 品牌重建耗費(fèi)成本。

新品牌的推廣需要大量資金，相繼而來的店面裝修、員工服飾、菜單等也需要資金投入。

我們舉一個(gè)大家熟知的案例，加多寶喪失“王老吉”的品牌之后，為了不喪失原有市場(chǎng)份額，僅在2012年4月份，加多寶的廣告投入就高達(dá)4億，這還僅僅是一個(gè)月的廣告費(fèi)用。

即使加多寶通過廣告的狂轟亂炸贏回了市場(chǎng)份額，但這對(duì)于加多寶而言，這一費(fèi)用支出是極其巨大的。如果加多寶集團(tuán)繼續(xù)擁有“王老吉”的品牌，可能就能省下幾十億。

③ 新品牌的未知性。

另外，改名之后品牌不一定會(huì)獲得成功，甚至還不如原品牌。比如漾漾好·貢茶，將貢茶帶入中國(guó)大陸后迅速走紅，后因李鬼太多改名為四云奶蓋貢茶，然后泯然眾人矣。

生意不好，不能想著換個(gè)名字改改運(yùn)。與其病急亂投醫(yī)，不如好好思考為什么會(huì)生意不好？是菜品問題？服務(wù)問題？還是確實(shí)是自己餐廳名字不討喜？要改品牌名也不能僅僅換個(gè)名字。

下面這幾個(gè)餐廳的老板們，就真的該考慮換換品牌名了，顧客都看不懂你們的名字，給朋友打電話約飯難道說“我在那個(gè)、那個(gè)，那個(gè)字讀啥？”

   

5.這些餐廳名，大家來品品    

這個(gè)餐廳你敢進(jìn)嗎？不，你敢吃嗎

翔壽司（后改名叫翔屋料理，好像也好不到哪去）

餓于我炸（油炸麻辣燙）

糟難吃

豬圈火鍋

老板是個(gè)逗比？

來吧來吧（韓餐）

牛B大串

勺擱哪了

蝦先生很大

老板很耿直

就三桌涮肉館（最開始店里就三個(gè)桌子）

隔壁老王

靠臉吃飯

餓了沒麻辣燙

餓了就來

一科不掛（燒烤店）

第一烤場(chǎng)

口渴了飲品

餓棍（紙巾盒上寫著善待餓人）

見面不如吃面

老板一定很有才

天天過年

食之六七

打嗝也來香

王者農(nóng)耀（湘菜館）

草包（早餐）

聞雞起舞-本地雞窩（雞火鍋）

海辣百川

爸爸烤肉

孫子烤肉

在被和諧的邊緣瘋狂試探

叫了只雞

溫家煲

膨栗緣

本拉登燒烤

飯醉團(tuán)伙（據(jù)說后來被取締了）

無餓不坐

社會(huì)主義燉大蝦

麻辣戈壁（麻辣燙）

燒貨（烤肉）

垃圾火鍋（工商介入已改名）

不知所云

蔴將

Ta和誰上床了Whose Bed（現(xiàn)在在大眾點(diǎn)評(píng)已經(jīng)搜索不到了）

你還見過哪些奇葩名字的餐廳，歡迎留言報(bào)到 。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 作者：阿輝

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