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粵菜“鮮”的秘密，餐廳用了它食客都說好吃！

2019年05月15日轉載自：紅餐作者：萬萬

第2頁（共2頁）：粵菜“鮮”的秘密，餐廳用了它食客都說好吃！[2]

內容摘要：如今的消費者，越來越關注餐廳的菜品口味，餐飲業(yè)的制勝要素回歸到產品，這就要求餐廳不斷打造精品甚至爆品�！吨袊惋媹蟾�2018》顯示，80后、90后、00后新生代將成為中國消費的中堅力量，也是餐飲消費的主力軍，而...

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魚美人顧名思義是跟魚類產品很搭的，魚美人的味道鮮、豉香味濃郁，還可以應用到燉魚、刺身等菜色。

▲ 魚美人海膽汁蒸鮮鱸魚

勁鮮頭抽：色澤自然紅潤、豉香濃郁、鮮味醇厚回甘，是傳統(tǒng)生抽醬油的升級版。同時頭抽是第一道醬油，是醬油最原始的味道。

▲ 沙姜焗煎文昌雞

煲仔飯醬油：永泰最新推出的醬油，是最具廣東味道的醬油，無需再自己調配就可以直接淋在煲仔飯上，方便快捷。

▲ 臘味煲仔飯

永泰從選材到釀造每一個過程都一絲不茍，所有產品堅持使用傳統(tǒng)釀造工藝：選料均用中國東北部非轉基因黃豆以及小麥；堅持天然生曬100天，充分的日照使醬油的豉香味特別濃郁；釀造過程絕不使用化學品合成，堅持采用微生物發(fā)酵的天然釀造工藝，加上專業(yè)釀造師傅多年對釀造醬油的專業(yè)理解，打造出永泰醬油獨一無二的醬香、鮮味及色澤。

▲ 永泰醬油工廠

除了現有的產品之外，永泰還會陸續(xù)推出更多實用性的醬油，如腸粉醬油、炒飯醬油、魚生醬油等。同時，永泰的品牌會更多元化發(fā)展，研發(fā)團隊正在研發(fā)永泰新產品系列，比如鮮蝦醬、蠔豉醬等復合口味醬汁，迎合餐飲市場需求。

永泰配備了由美食設計師陳建玉老師帶領的專業(yè)顧問團隊，上門為各大餐飲集團根據集團需求定制專屬的醬油菜色。

此外，永泰研發(fā)部能為各大餐飲集團提供標準化定制服務，根據餐飲集團的需求，調配出適合餐飲集團口味的醬汁。

永泰醬油

廠址：廣東省肇慶市鼎湖永安鎮(zhèn)永泰路83號

廣州辦公室地址：廣州市海珠區(qū)工業(yè)大道南656號之一南松薈507

聯系電話：020-31959154

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本文轉載自：紅餐作者：萬萬