靠一碗拉面，她的公司市值一度高達(dá)90億

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“想好就去做，沒什么好猶豫的”這個(gè)女人，沒上過大學(xué)卻白手起家，靠著一碗來自日本的拉面，只用了8年時(shí)間就坐上了中國餐飲界的頭把交椅，營業(yè)額一度超過了肯德基和麥當(dāng)勞。此外她的公司市值一度高達(dá)90億，如今已開了600多家分店而她更是多次成為胡潤餐飲富豪榜的女首富。她就是“拉面女王”——味千拉面（中國）創(chuàng)始人潘慰

和許多白手起家的富豪一樣，潘慰從小生活很苦，連大學(xué)都沒上過，但卻創(chuàng)造了一個(gè)拉面神話。

潘慰祖籍是山西太原人，從小非常懂事，5歲就幫著媽媽做飯洗衣，奈何家里實(shí)在太窮，為了混口飯吃，1988年，父母便帶著剛剛在山西讀完高中的潘慰便來到香港。

在這個(gè)陌生的城市尋求發(fā)展哪那么容易啊，潘慰一家最困難的時(shí)候連飯都吃不上。這么窮，懂事的在考大學(xué)時(shí)那天跪在爸爸面前，“打死也不上大學(xué)了，我自學(xué)！”

就這樣，為了減輕家里的負(fù)擔(dān)，17歲的潘慰開始四處求職。

來到人才市場求職的潘慰信心滿滿，斗志昂揚(yáng)。不過她很快發(fā)現(xiàn)，沒高學(xué)歷的她四處碰壁，她至今還記得一間小公司的招聘人員冷漠的話語：“不好意思，沒有大學(xué)文憑，我們無法錄用。”

當(dāng)時(shí)在香港要想找到待遇好點(diǎn)的工作，最低要求都是大學(xué)以上的文憑。

雖然四處碰壁，但潘慰并沒有放棄。

“會(huì)記賬嗎？”“會(huì)”， “會(huì)出報(bào)表嗎？”“會(huì)！”為了有口飯吃，不管老板問她什么，她都說會(huì)，老板對(duì)她刮目相看，說你這小女孩行，最后錄用了她，崗位居然是會(huì)計(jì)。

一個(gè)高中剛畢業(yè)的姑娘，且是從窮鄉(xiāng)僻壤的內(nèi)地來的，哪里會(huì)記賬做財(cái)務(wù)整理報(bào)表啊。

不會(huì)怎么辦？自學(xué)�。�

雖然條件所限沒讀上大學(xué)，卻不妨礙潘慰自學(xué)的熱忱。當(dāng)時(shí)的香港還在英國的統(tǒng)轄之下，英語相當(dāng)于香港人的第二語言，于是她半工半讀，不光學(xué)了財(cái)務(wù)，連著英語也一塊兒學(xué)了。

要說潘慰真是聰明，三個(gè)月后竟然就能獨(dú)立做財(cái)務(wù)報(bào)表了。

老板看她這么能干著實(shí)開心，心想：“既然你這么能干，那就多干點(diǎn)兒吧�！�

于是派潘慰——一個(gè)女生去鄉(xiāng)下收玉米！

往常的員工總是敷衍了事，但是潘慰是個(gè)死心眼，一家一家走訪，靠著吃生玉米“比較產(chǎn)品質(zhì)量”，結(jié)果把全村50多戶全部吃了個(gè)遍。但就是這件不起眼的小事，卻給潘慰的人生帶來了巨大的轉(zhuǎn)折。

在收購的過程中，潘慰發(fā)現(xiàn)每斤5毛錢的玉米，經(jīng)過簡單的包裝后，轉(zhuǎn)手就能賣到1塊五。食品貿(mào)易的利潤空間居然有這么大。

窺得商機(jī)的潘慰終于按捺不住，一把炒了“萬惡的資本家”的魷魚。

潘慰決定自己創(chuàng)業(yè)做生意，而那時(shí)候的她才20出頭。

5年下來，潘慰盡賺500萬。

“生意越做越大，欠款就越來越多。”在這個(gè)行業(yè)里賒賬是不成文的慣例，潘慰意識(shí)到這樣下去遲早得出問題。果然沒多久，給一家糧油公司供了400萬的貨后，卻遲遲收不到貨款，一下子讓公司陷入了困境。

這怎么能行呢，潘慰心中惴惴不已，一旦這賬收不回來，等于打水漂了，血汗錢來之不易，不能亂來。

潘慰決定轉(zhuǎn)型，要做就做“每天都有大量現(xiàn)金流”的生意，于是潘慰參加了香港的商業(yè)考察團(tuán)，邊玩邊學(xué)。

在日本，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，潘慰吃到了味千拉面�！皬奈闯赃^如此好吃的拉面，特別是骨頭濃湯，喝了還想喝”，潘慰斷定，這個(gè)生意有得做。

說干就干。

為了從競爭對(duì)手中取得代理權(quán)，潘慰親自帶著味千拉面的崇光社長，來到深圳的工廠作了一番考察，介紹自己在內(nèi)地的資源和優(yōu)勢。考察之后，社長對(duì)潘慰信心倍增。很快，潘慰拿到了味千拉面中國獨(dú)家代理權(quán)。

當(dāng)時(shí)誰也想不到，味千在潘慰的手里，后來能發(fā)生如此翻天覆地的變化。

1996年，味千拉面第一家店在香港開業(yè)，生意火爆。隨后，她思考是否可以進(jìn)入內(nèi)地市場。

1997年春節(jié)，天氣寒冷，空中飄著蒙蒙細(xì)雨。在深圳世界之窗公園內(nèi)，停放著兩輛中型貨車大小的大篷車，這便是潘慰的投石問路之計(jì)——推車叫賣。

功夫不負(fù)有心人。8天推車叫賣拉面，流水達(dá)到20多萬元。潘慰負(fù)責(zé)配菜，因?yàn)椴煌Ｓ每曜訆A菜，手指關(guān)節(jié)全都磨起了泡。

“市場調(diào)研”大獲成功，潘慰堅(jiān)定了在內(nèi)地開設(shè)門店的信心。1997年，味千拉面內(nèi)地首家店——深圳華強(qiáng)北路店開業(yè)，當(dāng)月就實(shí)現(xiàn)了贏利。

此后，味千在內(nèi)地步入平穩(wěn)發(fā)展階段，門店數(shù)量快速擴(kuò)張。從1997年開始，潘慰以每年開20-30家的速度開始擴(kuò)張。

企業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大，潘慰開始考慮上市融資以圖發(fā)展。因不想用風(fēng)投稀釋股份，2007年伊始，味千(中國)控股有限公司憑借一己之力，展開登陸港股的進(jìn)程。

2007年3月30日，味千（中國）控股有限公司在香港聯(lián)合交易所主板成功上市交易，成為內(nèi)地第一家登陸境外資本市場的連鎖餐飲企業(yè)。

2008年，潘慰更是登上胡潤餐飲富豪榜，成為內(nèi)地餐飲行業(yè)女首富。

盡管今天的潘慰已經(jīng)是一個(gè)坐擁50億身價(jià)的超級(jí)富豪，但她卻總不讓自己閑下來，凡事都要親力親為。

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本文轉(zhuǎn)載自：一個(gè)創(chuàng)業(yè)show

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