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中外廚師PK，老外看見(jiàn)這道料理后感嘆：你們是魔鬼嗎？

2019年04月22日轉(zhuǎn)載自：娛樂(lè)不只是八卦

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內(nèi)容摘要：中餐歷來(lái)有“無(wú)刀不成席”一說(shuō)，要求廚師必須有高超的烹飪技術(shù)之外，還得具備廚師基本素養(yǎng)——切菜。真正的中餐廚師要做到美味與形色達(dá)到完美的統(tǒng)一，粗細(xì)厚薄相同，才能讓菜肴均勻受熱，口味一致。在刀工上，外國(guó)人...

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中國(guó)廚師的刀工和他們手里的廚刀，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)極見(jiàn)功夫。他們歷盡艱辛，承受無(wú)數(shù)次刀傷，才向世人展示出最精湛的刀工。

巴蜀職校的廚師們也不例外，雕工是他們?nèi)腴T的必學(xué)功夫：

《牡丹》

《雕蝦》

《白鶴展翅》

《青花碗》

有些人說(shuō)，這個(gè)也太簡(jiǎn)單了吧，但是小巴不得不說(shuō)真的是看著簡(jiǎn)單，其實(shí)極見(jiàn)功夫。他們歷盡艱辛，承受無(wú)數(shù)次刀傷，才向世人展示出最精湛的刀工。

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