黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段對易出錯環(huán)節(jié)進行監(jiān)管,對員工行為規(guī)范進行監(jiān)督
互聯(lián)網(wǎng)進入餐飲行業(yè),可以說是對餐飲業(yè)發(fā)起了挑戰(zhàn),同時也對餐飲業(yè)給予了巨大的幫助。
高清播放多區(qū)域?qū)崟r監(jiān)控視頻,能夠給到消費者一個放心,也能夠幫助企業(yè)管理者對后廚、傳菜等環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管,做到真正實時透明,讓消費者吃得放心,管理者時時安心。
提高員工滿意度,避免人為造成事故
餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),員工直面消費者,與客人發(fā)生著最直接的關(guān)系。餐企員工往往承受著來自于老板和客人的雙重壓力。員工受到的一點點委屈,很可能會被放大數(shù)十乃至數(shù)百倍施加到消費者身上。因此,餐企在執(zhí)行嚴(yán)格管理制度的同時要關(guān)心員工,經(jīng)常對員工進行心理撫慰,緩解其壓力,加員工感恩心理,讓員工在服務(wù)中,對客人真誠尊重,自發(fā)維護餐企利益。
坦誠面對錯誤,做好危機公關(guān)
互聯(lián)網(wǎng)時代,發(fā)布就是傳播,事情一旦被曝光,想掩蓋是不可能的,唯有正面應(yīng)對 。
事件曝光的第一時間,媒體希望從企業(yè)拿信息,企業(yè)也希望努力向媒體提供信息。在這黃金時間段里,如果能夠反應(yīng)迅速,積極應(yīng)對,負面報道還是有可能轉(zhuǎn)變?yōu)橹行詧蟮赖摹?
做好輿情監(jiān)測 ,以便對事態(tài)做正確分析。
唯有正確分析事態(tài),才能夠?qū)鉀Q問題有所幫助。而分析事態(tài)靠的是輿情監(jiān)測,全面搜集信息、匯總、處理,得出結(jié)論,快速給出對策。
發(fā)出聲音、 表明態(tài)度。
微博、公號、平臺,都是發(fā)聲的渠道,在最大范圍內(nèi),表明企業(yè)態(tài)度,整改決心,不讓事態(tài)持續(xù)發(fā)酵。舉最知名的例子,海底撈事件。
當(dāng)事件發(fā)生,海底撈第一時間發(fā)布致歉信,因為反應(yīng)迅速、道歉態(tài)度誠懇而平息了不少消費者的怒火。
緊接著,海底撈發(fā)布了關(guān)于《海底撈北京勁松店、北京太陽宮店事件處理通報》,被@張曉雨-3總結(jié)為一句話:
“1.這鍋我背;2.這錯我改;3.員工我養(yǎng)” ,被不少人指出是“極為成功的危機公關(guān)” ,很多網(wǎng)友直接在微博下面評論“繼續(xù)支持海底撈”,原諒之聲蓋過了批評之聲。
也有大V發(fā)出評論,人家根本不是公關(guān),是在誠意道歉。
切實改進,轉(zhuǎn)禍為福。
沒有行動,一切公關(guān)都是假,沒有改進,說得再好聽也是虛。餐飲企業(yè)一定要注意的是,再華麗的公關(guān)也不如企業(yè)改進的誠意,千萬不要隨意踐踏消費者的信任,不要自作聰明,不然最終食惡果的只會是自己。
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本文轉(zhuǎn)載自:餐標(biāo)+
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