黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
【 法寶 2 】
人財(cái)開發(fā)力
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“人財(cái)”是對高級人才的升華稱呼,日本企業(yè)比較喜歡用這個字眼。物語公司在人財(cái)力方面確實(shí)在日本獨(dú)樹一幟,這是它成功的內(nèi)在動力。
物語公司的人財(cái)培養(yǎng)的良性循環(huán),是錄用與企業(yè)理念產(chǎn)生共鳴的員工→因材施教→留人→培養(yǎng)專家→創(chuàng)造高附加值→吸引回頭客→利潤增加。
企業(yè)文化的沉淀很難用文字來總結(jié),舉幾個具體的小例子來體會一下吧。
— 不稱呼頭銜 —
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在物語公司,所有上下級之間都是以姓名相稱,不帶職務(wù),宣揚(yáng)一種平等的理念。這在日本的官僚文化中確實(shí)有點(diǎn)特立獨(dú)行。
— 老板一般不拍板 —
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任何重要的決策都由各階層組成的決策小組討論確定,老板一般不拍板。這樣看似有點(diǎn)效率低下,卻能夠做出相對正確的決策。
— 招聘會講人生哲理 —
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在招聘會上你跟應(yīng)聘者說的最多的是什么?
和中國國情一樣,餐飲行業(yè)在日本同樣屬于地位不高的行業(yè),很多剛畢業(yè)的大學(xué)生都不愿意加入其中。
物語卻每年都能招到很多優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生,原因是在招聘會上,公司的董事長小林先生從來不推薦企業(yè),而且還教育大學(xué)生畢業(yè)后該如何選擇就業(yè),如何很好地工作與生活。認(rèn)同公司理念的大學(xué)生,公司才會吸納進(jìn)來。
— 以個體為中心 —
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公司倡導(dǎo)以員工個體為中心,充分發(fā)揮每位員工的主觀能動性。公司以個體為中心的相關(guān)規(guī)定和理念就有70多條,還在不斷的增加,加治先生表示,每增加一條,公司就與競爭對手拉開了一定的距離。
— 與社長溝通的“綠色通道” —
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當(dāng)每一位員工都能隨心所欲地跟領(lǐng)導(dǎo)交流,這是怎樣一種企業(yè)氛圍?
任何一名員工,都有權(quán)利直接給社長寫郵件,并且可以抄送全體,社長不管有多忙,都親自回復(fù),并且同樣抄送全體。
— 店長的Title是總裁 —
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物語公司總部的玄關(guān)上有全體店長的照片,而且每位店長的職務(wù)都是President(總裁)。
— 物語研修院 —
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通過系統(tǒng)的培訓(xùn),每位員工都可以找到自己未來職業(yè)規(guī)劃和晉升路徑。
……
物語公司的中期計(jì)劃主題是“聚集‘創(chuàng)業(yè)精神’的餐飲大企業(yè)”,其中已有店鋪的活性化是戰(zhàn)略的重點(diǎn)之一。
本文已獲中國連鎖經(jīng)營協(xié)會授權(quán)
作者:王洪濤 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會社區(qū)生活服務(wù)業(yè)發(fā)展部主任
統(tǒng)籌:張琳娟|編輯:王艷艷|視覺:陳曉月
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參
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