關(guān)于西藏 讓你忘不掉的還有美食！

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其實，許多時候，往往不經(jīng)意間的發(fā)現(xiàn)，

卻能成就多年的向往。

那個美麗的地方，

居然有道不完的故事，

品不完的美食。

原本朋友間的小聚會，成就了一場讓人可望而不可及的西藏之夢。

提起西藏，應該不知道是多少文藝青年的心中的夢想。

▲西藏，是無數(shù)文藝青年心中的夢想

那句話怎么說的來著?年輕的時候不去你想去的地方，等老了就不想去了。

年輕的時候誰沒有過去西藏的夢想呢?

可是……生活是把殺豬刀，不僅雕刻了我們的容顏，還唰唰唰——砍去了我們心中很多浪漫的沖動。

眼前的不一定是茍且，但瑣碎倒是真的，詩和遠方逐漸遠到了塵埃之外。

直到一個陽光明媚的午后，坐在老王的昂吉拉姆吃飽了打盹，突然感覺到心里有一些塵封的沖動在破土而出。

▲昂吉拉姆西藏餐廳

老王，一個蒙古漢子，一名曾經(jīng)的設(shè)計師，聽從內(nèi)心的召喚，帶著鄭州媳婦去了西藏。

老王說：“去了一次，就愛上了它”。

愛的方式有很多種，有的人留在了西藏，而老王卻帶回了西藏的美味和風情。

偏離在鄭東新區(qū)一處不起眼的角落里，異域的裝修風格讓西藏餐廳格外養(yǎng)眼。

選擇在這個沒有餐飲扎堆的地方，老王果然比較另類，他的理由是:喜歡西藏的人那么遠都去了，在家門口的店怎可能摸不到門。

作為設(shè)計師出身的老王，對于餐廳的裝修更是處處走心：進門被獻上的哈達、五色旗裝飾、汽油燈、樓道墻壁上的留言，以及老王和媳婦在西藏秀恩愛的那些照片。

這里的每一處都及其適合自拍留念。

當初，做西藏餐廳，為了突出原版，老王連餐具都是親自從西藏拉回來的。為了降低破損率，他和媳婦硬是在路上走走停停八天整。

耗時半年多的時間，餐廳終于做好。開業(yè)的那天，老王和他西藏的朋友們在店里大醉。

當然，一個有特色的餐廳，味道還是最重要的。

讓人覺得有意思的是，和老王一起吃飯，他能講出店里每一個單品許多五花八門的故事。

突然，讓我這個對西藏一無所知的人，瞬間就來勁了。

看風景，有了導游的講解，一磚一瓦都變得多情。吃美味，也要聽一聽背后的故事，聽著聽著，就神游到了西藏。

在店里喝著酸甜的人參果酸奶，撒了奶酥和蔓越莓的酸奶味道香醇的很。其實這個人參果酸奶來自于拉薩的八廓街，那里有棵三百多年的古樹，古樹下的酸奶是游人必嘗的美味。

當時，為了引進這個酸奶，老王可是費了點周折，尋得古樹酸奶的方子，又加入了蔓越莓、人參果、葡萄干、奶酪絲來搭配。

人參果?這可不是孫悟空偷吃的人參果，而是西藏的一種養(yǎng)生食物，學名蕨麻，吃起來有點像山藥豆，但是更加柔軟甘甜。

聽老王說，在西藏，隨處可見挽著竹籃的小姑娘，籃子里放著做好的酸奶冰棍，上面加一層厚厚的棉被。

老王硬是把當?shù)氐乃崮瘫�棍也搬進了店里，第一次見到很容易讓人想到鄭州的凍酸奶?我可以說這個比凍酸奶要好吃很多嗎?

奶味的濃滑沒有因為冰凍而損失掉，白色的酸奶中均勻分布著細小晶瑩的小冰凌，咬一口，軟滑裹著冰脆，讓人欲罷不能。

店里的甜茶也是一個特色，其實藏民們愛喝的不只有酥油茶，還有甜茶。在西藏，到處可見大小的甜茶館，甜茶館之于他們，就像咖啡館之于小資們。

▲酥油糌粑烤蘑菇

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本文轉(zhuǎn)載自：好食記

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