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整條街都是面包鋪，這個城市是否還有別的美食？

2019年01月17日轉載自：美食導報

第2頁（共3頁）：整條街都是面包鋪，這個城市是否還有別的美食？[2]

內容摘要：作為童話大師安徒生的故鄉(xiāng)，丹麥被人們稱為“童話王國”，同時因經(jīng)濟發(fā)達，福利較好，貧富差距極小，她也被人們評為“最幸福的國家”之一。所以不少去過丹麥的人都說，丹麥人特別感性，他們對生活的理解，有一套自己...

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Schønnemann餐廳

Told&Snaps餐廳

在丹麥，有許多廚師就是世界頂級三明治廚師，這個原本簡單的主食，在這些廚師的巧手和奇思妙想下?lián)碛辛烁觿?chuàng)新的食味體驗。丹麥的Schønnemann餐廳和Told&Snaps餐廳都是品嘗這種傳統(tǒng)美食的不二之選。

2 脆皮烤豬肉值得讓你來多次

推薦人：梁帆（江西人，27歲，江西窮游會會員，游歷過3次丹麥）

地標美食：脆皮烤豬肉、丹麥酥、豬肉丸、水煮鱈魚配芥末醬

美食地標：Cap Horn、Noma

一般來說，北歐五國作為旅游團的捆綁行程，丹麥是走馬觀花一遍的國家而已。但梁小姐則三顧茅廬，到丹麥游玩了3次。據(jù)她介紹，第一次到丹麥是因為詩意，第二次去是因為失意，而第三次去卻是因為食意。她說，2017年2月時，有朋友強烈推薦她去嘗嘗丹麥的脆皮烤豬肉，又恰逢特價機票，自己前兩次去丹麥也沒聽說過這種食物，因此她又趕到了丹麥去嘗一口。

脆皮烤豬肉

沒有讓她失望的是，這道脆皮烤豬肉確實讓她滿意。她介紹說，這道菜是將豬肉放在烤爐上烤，待烤到豬肉看起來脆脆的時候再拿出來，加上調料醬，口感非常酥脆，單看外形就會流口水。

除了脆皮烤豬肉，她在哥本哈根新港的美麗老式房子Cap Horn餐廳中吃到的豬肉丸、水煮鱈魚配芥末醬也給她留下很深印象。據(jù)介紹，這家餐廳的早午晚三餐都頗有當?shù)貍鹘y(tǒng)特色，早午餐主要包括開放式三明治和一些熱菜，晚餐是可以單點的菜品或是3道式的套餐。

此外還有一家Noma 餐廳也是梁帆推薦的。這是一家被國際美食家和廚師連續(xù)數(shù)年評為世界最佳的哥本哈根餐廳，但相比之下，她更喜歡Cap

Horn的老格調。

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本文轉載自：美食導報