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整條街都是面包鋪，這個(gè)城市是否還有別的美食？

2019年01月17日轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào)

第2頁(yè)（共3頁(yè)）：整條街都是面包鋪，這個(gè)城市是否還有別的美食？[2]

內(nèi)容摘要：作為童話大師安徒生的故鄉(xiāng)，丹麥被人們稱(chēng)為“童話王國(guó)”，同時(shí)因經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，福利較好，貧富差距極小，她也被人們?cè)u(píng)為“最幸福的國(guó)家”之一。所以不少去過(guò)丹麥的人都說(shuō)，丹麥人特別感性，他們對(duì)生活的理解，有一套自己...

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Schønnemann餐廳

Told&Snaps餐廳

在丹麥，有許多廚師就是世界頂級(jí)三明治廚師，這個(gè)原本簡(jiǎn)單的主食，在這些廚師的巧手和奇思妙想下?lián)碛辛烁觿?chuàng)新的食味體驗(yàn)。丹麥的Schønnemann餐廳和Told&Snaps餐廳都是品嘗這種傳統(tǒng)美食的不二之選。

2 脆皮烤豬肉值得讓你來(lái)多次

推薦人：梁帆（江西人，27歲，江西窮游會(huì)會(huì)員，游歷過(guò)3次丹麥）

地標(biāo)美食：脆皮烤豬肉、丹麥酥、豬肉丸、水煮鱈魚(yú)配芥末醬

美食地標(biāo)：Cap Horn、Noma

一般來(lái)說(shuō)，北歐五國(guó)作為旅游團(tuán)的捆綁行程，丹麥?zhǔn)亲唏R觀花一遍的國(guó)家而已。但梁小姐則三顧茅廬，到丹麥游玩了3次。據(jù)她介紹，第一次到丹麥?zhǔn)且驗(yàn)樵?shī)意，第二次去是因?yàn)槭б猓谌稳s是因?yàn)槭骋?nbsp;。她說(shuō)，2017年2月時(shí)，有朋友強(qiáng)烈推薦她去嘗嘗丹麥的脆皮烤豬肉，又恰逢特價(jià)機(jī)票，自己前兩次去丹麥也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種食物，因此她又趕到了丹麥去嘗一口。

脆皮烤豬肉

沒(méi)有讓她失望的是，這道脆皮烤豬肉確實(shí)讓她滿(mǎn)意。她介紹說(shuō)，這道菜是將豬肉放在烤爐上烤，待烤到豬肉看起來(lái)脆脆的時(shí)候再拿出來(lái)，加上調(diào)料醬，口感非常酥脆，單看外形就會(huì)流口水。

除了脆皮烤豬肉，她在哥本哈根新港的美麗老式房子Cap Horn餐廳中吃到的豬肉丸、水煮鱈魚(yú)配芥末醬也給她留下很深印象。據(jù)介紹，這家餐廳的早午晚三餐都頗有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色，早午餐主要包括開(kāi)放式三明治和一些熱菜，晚餐是可以單點(diǎn)的菜品或是3道式的套餐。

此外還有一家Noma 餐廳也是梁帆推薦的。這是一家被國(guó)際美食家和廚師連續(xù)數(shù)年評(píng)為世界最佳的哥本哈根餐廳，但相比之下，她更喜歡Cap

Horn的老格調(diào)。

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