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這種菜被稱為水中參。照我這么做,頓頓都想吃!省油省事味鮮美!

2018年12月24日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條

第2頁(共2頁):這種菜被稱為水中參。照我這么做,頓頓都想吃!省油省事味鮮美![2]

內(nèi)容摘要:茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。其以豐富的營養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“水中參”。茭白質(zhì)地鮮嫩,味甘實(shí),被視為蔬菜中的佳品,素炒葷炒皆可。從中醫(yī)角度講,茭白味甘、微寒,具有祛熱、生津、止渴...
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5. 再加入少許鹽、醬油;

6. 翻炒均勻,出鍋。

小貼士:

1. 茭白可以切得略小塊,更利于成熟;

2. 油多放一點(diǎn),只是讓茭白受熱均勻;茭白本身不怎么吸油,多余的油會留在鍋中和盤中,不會過量攝入到身體中;

3. 不停地翻炒,不用蓋蓋子,不用加水,鮮嫩無比。

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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