當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

這種菜被稱為水中參。照我這么做,頓頓都想吃!省油省事味鮮美!

2018年12月24日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條
內(nèi)容摘要:茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。其以豐富的營養(yǎng)價值被譽(yù)為“水中參”。茭白質(zhì)地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品,素炒葷炒皆可。從中醫(yī)角度講,茭白味甘、微寒,具有祛熱、生津、止渴...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。 其以豐富的營養(yǎng)價值被譽(yù)為“水中參”。茭白質(zhì)地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品,素炒葷炒皆可。

從中醫(yī)角度講,茭白味甘、微寒,具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利、補(bǔ)虛健脾、美容減肥之功效。

挑選茭白以嫩莖肥大、多肉、新鮮柔嫩、肉色潔白為好,里面有黑點的是老的跡象。食用時帶甜味者為最優(yōu)。

這道油燜茭白,多放一點油煸炒茭白,再加些白糖,變得更加鮮香。

材料:茭白四根,植物油50克,白糖一勺,鹽少許,醬油少許

制作過程:

1. 茭白削掉老皮,洗凈;

2. 切成滾刀塊;

3. 鍋中多倒些油,油溫8成熱時,倒入茭白塊翻炒;

4. 待茭白略炒蔫后,加入一勺白糖繼續(xù)翻炒;

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共2頁

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部