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花100元買的青口貝還沒(méi)有10元的花蛤好吃，這是為啥？

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：自幼生活在內(nèi)陸，鮮少見(jiàn)過(guò)吃過(guò)海鮮，所以一直對(duì)海鮮類的吃食抱有一種莫名的迷戀。但是一份好吃的海鮮，并不會(huì)輕易就能做出來(lái)（現(xiàn)撈現(xiàn)煮的除外）。吃膩了大排檔里被各種調(diào)料侵染、失去本味的炒蛤蜊、蟶子，我更希望自...

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自幼生活在內(nèi)陸，鮮少見(jiàn)過(guò)吃過(guò)海鮮，所以一直對(duì)海鮮類的吃食抱有一種莫名的迷戀。但是一份好吃的海鮮，并不會(huì)輕易就能做出來(lái)（現(xiàn)撈現(xiàn)煮的除外）。

吃膩了大排檔里被各種調(diào)料侵染、失去本味的炒蛤蜊、蟶子，我更希望自己能在家做出更理想的味道。于是我去尋覓材料，準(zhǔn)備自己征服自己的味蕾。

然而晚上去超市必然沒(méi)什么好東西，這時(shí)我被冷柜里的“新西蘭進(jìn)口青口貝”吸引住了。雖然是冷凍的，可看起來(lái)整整齊齊包裝精美，88元一盒并不算便宜...嗯，拿下了，回去做大餐吧！

解凍之后的青口貝

青口貝的清洗并不容易，表面看起來(lái)很干凈，但是水一泡過(guò)之后就變渾濁了。里面還有一些絨毛，需要清理掉。

查看了一些食譜，決定參考著來(lái)做。

材料準(zhǔn)備：洋蔥、紅椒、蒜末、白酒

1、放入一塊黃油，化開(kāi)之后倒入洋蔥末、蒜末炒香。

2、倒入半碗牛欄山。

3、把青口貝倒入鍋中，翻炒至全部開(kāi)口，撒進(jìn)紅椒碎。出鍋，撒蔥花。

看起來(lái)是不是很不錯(cuò)！是不是感覺(jué)很好吃！

錯(cuò)！

一點(diǎn)都不好吃！一點(diǎn)都不！好吃！

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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