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中國深海餐飲集團一年拿到1.6億，這個餐飲老板是怎么做到的

2018年12月21日轉載自：紅餐網

內容摘要：在餐飲行業(yè)進入白炙化競爭的時代，如此給力的資金支持，無疑顛覆了傳統(tǒng)餐企的命運。那么，一向低調的深海餐飲集團，是如何做到的呢?一年，1.6億!沒錯，一個傳統(tǒng)連鎖餐企——中國深海餐飲集團，近日獲得了年1.6億元的...

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在餐飲行業(yè)進入白炙化競爭的時代，如此給力的資金支持，無疑顛覆了傳統(tǒng)餐企的命運。那么，一向低調的深海餐飲集團，是如何做到的呢?

一年，1.6億!

沒錯，一個傳統(tǒng)連鎖餐企——中國深海餐飲集團，近日獲得了年1.6億元的資金支持。更為重要的是，這筆資金的獲得，不額外增加餐廳負債，不影響股權，更不會被干涉經營。

風口中，自身不斷求變

1.更名

2015年8月，因發(fā)展的需要，怡鄉(xiāng)春竹集團正式更名為“中國深海餐飲集團”，并落戶蘇州，“怡鄉(xiāng)春竹”則成為中國深海餐飲集團旗下餐飲品牌之一。

深海餐飲集團董事長孫志剛在接受記者采訪時表示，更名源于集團的快速發(fā)展和創(chuàng)新變革，這樣不僅能充分發(fā)揮蘇州的地理優(yōu)勢，努力實現全國版塊的戰(zhàn)略部署，更有利于增強企業(yè)整體實力和競爭能力，有利于提高品牌價值和產權保護。

2.轉型

2012年“國八條”的推出，影響了定位高端的“鮑魚先生”品牌。對此，集團迅速做出反應，改為適合家庭聚會和白領聚會的“海鮮姿造”，主推價格親民的海鮮自助。

2014年，孫志剛又攜團隊，果斷推出新品牌——深海800米海鮮自助，倡導輕奢風，提供小管家式服務。全新的定位和服務，使得率先在上海、北京、無錫開業(yè)的5家直營店，家家生意火爆。

孫志剛說：“策略的調整既符合了市場需求，又保證了餐廳人氣，發(fā)展至今的事實證明，深海餐飲集團已走出了一條不一樣的成功轉型之路。”

如今的深海餐飲集團，在東北、京津、江浙滬已經擁有30余家品牌門店，及多個知名餐飲品牌�！吧詈�800米海鮮自助”更因其“提供優(yōu)質平價的海鮮美食”這一理念，實現了全國4個一線城市、30個二三線城市的初步布局，成為最具品牌價值的海鮮自助連鎖餐飲品牌!

▲演講者為深海集團董事長孫志剛

攜手“筷來財” 實現現結代付

轉型后的品牌如何跑得更遠，是2015年擺在孫志剛面前最大的難題。在高現金流、高收入、高成本的今天，到底什么才能支撐餐飲企業(yè)高速持續(xù)的發(fā)展呢?

錢是第一基礎，對于要連鎖，要擴張，要品牌的餐飲企業(yè)來說，擁有足夠的錢才擁有先發(fā)制人的根基。

那么，錢從哪里來呢?接下來，孫志剛對資金注入進行了長時間的比較。股權投資，可能會使得自身股份喪失，這有俏江南、大娘水餃的前車之鑒;傳統(tǒng)金融機構，需要的抵押物是道不可逾越的門檻;小額貸款，平均50萬的貸款額度，對于大型餐飲連鎖擴張的“野心”來說，實在是“杯水車薪”;眾籌，資金成本最貴，且很多企業(yè)經過一段時間檢驗后，發(fā)現原本期望的增值效果并不理想。

這么多的渠道，都不好使，那可怎么辦呢?孫志剛興奮地告訴記者，直到遇上它，情況完全發(fā)生了變化。

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本文轉載自：紅餐網