青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
【不用排隊(duì)】刷刷頁(yè)面,你就知道現(xiàn)在有多少訂單在排隊(duì),還需要等多久,然后決定要不要現(xiàn)在通知廚房操作員來(lái)制作你的餐品。
【取餐不怕錯(cuò)過(guò)】再也不用擔(dān)心錯(cuò)過(guò)人工叫號(hào),而拿不到餐品,只要留意手機(jī)推送的取餐消息,或店內(nèi)語(yǔ)音叫號(hào)就OK。
2.找人代付 社交性十足
“最愛(ài)你的人一定是那個(gè)幫你清空購(gòu)物車的人”、“檢驗(yàn)?zāi)銈兊母锩颜x是不是該升華升華的時(shí)候到了”。人人湘新升級(jí)的點(diǎn)餐系統(tǒng),社交性十足,增加“找人代付”功能,實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)餐系統(tǒng)不再只是點(diǎn)餐,而是可以體驗(yàn)到更多樂(lè)趣的地方。
3.餐廳電商化
如果說(shuō)7-11是第一個(gè)將餐飲和超市結(jié)合在一起的品牌,那么人人湘就是第一個(gè)將餐廳和超市結(jié)合在一起的品牌。人人湘的點(diǎn)餐系統(tǒng),全年365天,全天24小時(shí),隨時(shí)可以下單。智能貨柜在未來(lái),提供的商品也不再只是米粉,還會(huì)出現(xiàn)生活用品。這里是全球第一家購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)分離的餐廳,購(gòu)買(mǎi)完成后,你不用立即去用餐,而是可以隨時(shí)安排到店消費(fèi),把什么時(shí)間就餐的選擇交還到顧客手里。
未來(lái)餐廳,最大優(yōu)勢(shì)
劉正和我們分享了未來(lái)餐廳最大的優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于用戶:
便捷、從容、安靜。不用排隊(duì),不用等號(hào),不用帶錢(qián)包,不用求人。
對(duì)于餐廳從業(yè)人員:
1.系統(tǒng)化帶來(lái)高效率;
2.人員減少,直接降低成本;
3.手機(jī)支付取代現(xiàn)金支付,大大降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn);
4.擁有所有用戶的消費(fèi)記錄,有利于餐廳數(shù)據(jù)分析,及時(shí)做調(diào)整;
5.人員減少,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)減少,更有利于做連鎖擴(kuò)張。
最大夢(mèng)想,解放餐飲人
為什么會(huì)創(chuàng)造未來(lái)餐廳?劉正告訴了我們他真實(shí)的目的,而這也是他最大的夢(mèng)想。
“人人湘正在嘗試著用互聯(lián)網(wǎng)方式,去做一種全新的創(chuàng)新。這種全新的創(chuàng)新應(yīng)該是顛覆式的,我們?cè)敢庾鲋袊?guó)千百年來(lái)傳統(tǒng)餐飲中的弄潮兒,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)跟傳統(tǒng)餐飲做深度的結(jié)合,發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律,并把規(guī)律總結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,同時(shí)也自信、自豪地把標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品開(kāi)放給更多的傳統(tǒng)餐飲人,讓傳統(tǒng)餐飲人把他的精力聚焦在原本應(yīng)該聚焦的餐廳的產(chǎn)品、品牌和運(yùn)營(yíng)本身,而其他的事情交給我們?nèi)巳讼鎭?lái)做。”
“重構(gòu)傳統(tǒng)餐企的成本結(jié)構(gòu)”,“打破連鎖發(fā)展的限制”正是未來(lái)餐廳的核心。這也正是劉正一再?gòu)?qiáng)調(diào)的,解放餐飲,解放餐飲人。
作者:紅餐網(wǎng)_張然
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
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