中國(guó)第一家“未來(lái)餐廳”誕生，搭乘太空船用餐，屌爆了！

【不用排隊(duì)】刷刷頁(yè)面，你就知道現(xiàn)在有多少訂單在排隊(duì)，還需要等多久，然后決定要不要現(xiàn)在通知廚房操作員來(lái)制作你的餐品。

【取餐不怕錯(cuò)過(guò)】再也不用擔(dān)心錯(cuò)過(guò)人工叫號(hào)，而拿不到餐品，只要留意手機(jī)推送的取餐消息，或店內(nèi)語(yǔ)音叫號(hào)就OK。

2.找人代付 社交性十足

“最愛(ài)你的人一定是那個(gè)幫你清空購(gòu)物車的人”、“檢驗(yàn)?zāi)銈兊母锩�友誼是不是該升華升華的時(shí)候到了”。人人湘新升級(jí)的點(diǎn)餐系統(tǒng)，社交性十足，增加“找人代付”功能，實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)餐系統(tǒng)不再只是點(diǎn)餐，而是可以體驗(yàn)到更多樂(lè)趣的地方。

3.餐廳電商化

如果說(shuō)7-11是第一個(gè)將餐飲和超市結(jié)合在一起的品牌，那么人人湘就是第一個(gè)將餐廳和超市結(jié)合在一起的品牌。人人湘的點(diǎn)餐系統(tǒng)，全年365天，全天24小時(shí)，隨時(shí)可以下單。智能貨柜在未來(lái)，提供的商品也不再只是米粉，還會(huì)出現(xiàn)生活用品。這里是全球第一家購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)分離的餐廳，購(gòu)買(mǎi)完成后，你不用立即去用餐，而是可以隨時(shí)安排到店消費(fèi)，把什么時(shí)間就餐的選擇交還到顧客手里。

未來(lái)餐廳，最大優(yōu)勢(shì)

劉正和我們分享了未來(lái)餐廳最大的優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于用戶：

便捷、從容、安靜。不用排隊(duì)，不用等號(hào)，不用帶錢(qián)包，不用求人。

對(duì)于餐廳從業(yè)人員：

1.系統(tǒng)化帶來(lái)高效率;

2.人員減少，直接降低成本;

3.手機(jī)支付取代現(xiàn)金支付，大大降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn);

4.擁有所有用戶的消費(fèi)記錄，有利于餐廳數(shù)據(jù)分析，及時(shí)做調(diào)整;

5.人員減少，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)減少，更有利于做連鎖擴(kuò)張。

最大夢(mèng)想，解放餐飲人

為什么會(huì)創(chuàng)造未來(lái)餐廳?劉正告訴了我們他真實(shí)的目的，而這也是他最大的夢(mèng)想。

“人人湘正在嘗試著用互聯(lián)網(wǎng)方式，去做一種全新的創(chuàng)新。這種全新的創(chuàng)新應(yīng)該是顛覆式的，我們?cè)敢庾鲋袊?guó)千百年來(lái)傳統(tǒng)餐飲中的弄潮兒，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)跟傳統(tǒng)餐飲做深度的結(jié)合，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律，并把規(guī)律總結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，同時(shí)也自信、自豪地把標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品開(kāi)放給更多的傳統(tǒng)餐飲人，讓傳統(tǒng)餐飲人把他的精力聚焦在原本應(yīng)該聚焦的餐廳的產(chǎn)品、品牌和運(yùn)營(yíng)本身，而其他的事情交給我們?nèi)巳讼鎭?lái)做。”

“重構(gòu)傳統(tǒng)餐企的成本結(jié)構(gòu)”，“打破連鎖發(fā)展的限制”正是未來(lái)餐廳的核心。這也正是劉正一再?gòu)?qiáng)調(diào)的，解放餐飲，解放餐飲人。

作者：紅餐網(wǎng)_張然

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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