一夫茶創(chuàng)始人黃嘉彬：產(chǎn)品是1，網(wǎng)紅+新媒體等都是0

3、擅社交  

從一夫茶文藝短句的大范圍轉(zhuǎn)發(fā)到文藝一夫茶登上熱點(diǎn)話題榜；從在抖音等短視頻平臺(tái)走紅到雙微上的話題互動(dòng)，再到已經(jīng)開始“預(yù)熱”的“文藝主題”活動(dòng)，一夫茶爆火的背后，“文藝”的魅力不容小覷。

而“文藝”對(duì)于消費(fèi)者來說，就相當(dāng)于一個(gè)與一夫茶產(chǎn)生“對(duì)話”的入口，因?yàn)椤拔乃嚒�，讓消費(fèi)者與一夫茶有了“共同語言”。

對(duì)此，黃嘉彬表示，我們希望通過一個(gè)點(diǎn)去觸及消費(fèi)者的內(nèi)心，從“心”出發(fā)去貼近消費(fèi)，去做一個(gè)貼心的，有溫度的茶飲品牌。

產(chǎn)品才是新茶飲行業(yè)的出路 

每一個(gè)網(wǎng)紅的背后，都必然有著營銷的痕跡。一夫茶“寫”給“文藝小姐姐”的一封“求愛信”，一系列的文藝短句，都可以被視為一夫茶的營銷手段。針對(duì)營銷，黃嘉彬表示：在如今網(wǎng)紅迭出的茶飲行業(yè)不缺營銷創(chuàng)意，缺的是真正鎖定消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。對(duì)于一夫茶的產(chǎn)品打造，黃嘉彬提到了三點(diǎn)。

1、圍繞產(chǎn)品核心，打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈

 “一者，謂專精也，用一心，專一境；夫者，人也，兢兢從業(yè)者。”黃嘉彬特別提到了一夫茶名字的來源。“將全部精力投入于制茶這件事情上，以職責(zé)感與堅(jiān)韌的內(nèi)心做好每一杯茶�！秉S嘉彬如是說。

黃嘉彬表示，為了給消費(fèi)者奉上一杯來自臺(tái)灣茶飲的至臻好味，一夫茶團(tuán)隊(duì)曾在臺(tái)灣進(jìn)行了600個(gè)日夜的探尋，歷經(jīng)300座茶山的跋涉，方篩選出包括大禹嶺茶、金萱烏龍茶、杉林溪高山茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶、東方美人等在內(nèi)的十大優(yōu)質(zhì)原葉茶，作為一夫茶的茶基底。

黃嘉彬認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的茶基底是激發(fā)研發(fā)者創(chuàng)意靈感的源泉，將鮮果、奶蓋、鮮奶等食材的美味通過巧妙的手法融入到茶香之中。

提到一夫茶的第一款產(chǎn)品，黃總強(qiáng)調(diào)：“那是我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)每天12個(gè)小時(shí)的研究斟酌，800杯的失敗嘗試，以及上萬次的重復(fù)動(dòng)作，方才在60個(gè)日夜后得到的成果。”

黃嘉彬一再強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的重要性，“做茶飲品牌不能僅僅是通過營銷手段滿足用戶獵奇心理，而是要通過產(chǎn)品去迎合消費(fèi)者在功能層面與情感層面的雙層需求。這需要品牌以產(chǎn)品為核心展開運(yùn)營內(nèi)容。”

2、圍繞用戶核心，重構(gòu)產(chǎn)品場景

新茶飲門店如今已經(jīng)成為各大商場、步行街的“流量擔(dān)當(dāng)”，而這種流量，大多來源于線上流量的轉(zhuǎn)化。

在采訪中，黃嘉彬也提到，無論是創(chuàng)意頻出的線上營銷，還是驚喜不斷的線下活動(dòng)，品牌的最終目的就是搶奪用戶。那么，圍繞著用戶的消費(fèi)習(xí)慣變化，產(chǎn)品，以及產(chǎn)品的消費(fèi)場景，都需要有所變化。

其中，黃嘉彬特意提到了空間場景的設(shè)計(jì)感提升、線上與線下渠道的打通等等。

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，品牌一方面要考慮全方位去提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感，一方面又要努力讓產(chǎn)品融入進(jìn)更多的場景，去一再提高產(chǎn)品的需求度。

3、地域邊界模糊，茶飲市場需要“國民”飲品

黃嘉彬指出，現(xiàn)制茶飲的地域邊界正在逐漸被模糊，曾經(jīng)只適于在一線城市生存的新茶飲如今在二三線城市，甚至是更小的城鎮(zhèn)都有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。

那么，在這種背景下，茶飲品牌在設(shè)計(jì)時(shí)就需要充分考慮到更多的消費(fèi)需求。

黃總強(qiáng)調(diào)，我們的新茶飲爆品要再加上一個(gè)“性價(jià)比高”的標(biāo)簽，才能覆蓋更多的消費(fèi)人群，成就一個(gè)真正的“國民”茶飲品牌。

小結(jié)：  

我們看到，一夫茶在不斷弱化營銷在品牌運(yùn)營中的比重，轉(zhuǎn)而去強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品對(duì)于品牌發(fā)展的重要性。

其實(shí)，不僅是黃嘉彬，已經(jīng)有越來越多的業(yè)內(nèi)人士指出，回歸產(chǎn)品，才是新茶飲行業(yè)的出路。

熱鬧的營銷讓如今的新茶飲業(yè)喧囂不已，當(dāng)下，新茶飲行業(yè)確實(shí)需要“放慢”腳步，沉淀文化，并且，隨著行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)競爭漸趨良性，未來，將會(huì)有越來越多的新茶飲品牌覺醒，產(chǎn)品才是品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�運(yùn)營，“攻城略地”打造商業(yè)版圖的利器。

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本文轉(zhuǎn)載自：東方美食餐飲經(jīng)理人

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