太興餐廳、面包新語、HEY.YO喜乳 陳國富24年的品牌經(jīng)

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02 

高舉高打 拿最好的店鋪

面包新語每年同店同比雙位數(shù)字增長

面包新語，2000年創(chuàng)立，2003年在新加坡上市，是全球第一個上市的面包品牌 。2004年，陳國富飛印尼、上海等地考察，在雅加達他看到每隔幾公里就有面包新語門店�！叭绻�那時網(wǎng)絡發(fā)達的話，足以稱得上當年的網(wǎng)紅店了，顧客買面包都是一大盤一大盤買，每家店都能做到300多萬元營業(yè)額 。”

而在此之前，陳國富1994年在香港開設第一家冒險樂園之前，就早已來到北上廣深城市考察市場，他發(fā)現(xiàn)當時的中國還不具備中產的消費力，但2004年市場早已大變樣，隨著中國的經(jīng)濟實力不斷上升，老百姓的消費力也逐漸凸顯出來。

于是，2005年，陳國富想借著面包新語，決定快速打入內地市場。目前，已在廣州、深圳、東莞、佛山四個城市開出82家門店 ，并保持著每年同店同比雙位數(shù)字的營業(yè)額增長 。

如果說美國冒險樂園用城市周邊迂回式開店的打法占領香港市場，那么，面包新語則是“高舉高打”的選址策略，換言之，選擇城市里最好的商場，商場里最好的位置，比如，深圳萬象城、深圳書城等。其中，深圳萬象城的門店已開業(yè)十余年，到現(xiàn)在依然是排隊不斷。

與此同時，令人驚人的是面包新語的開店成功率達到97%以上 ，這除了“高舉高打”的大策略以外，還有陳國富在選址上有自己的一套“魚和水”的理論。

也就是說，不同品種的魚會生長在不同的水域，比如，深海水、火山下的100℃水、北冰洋的水等等�！八�以我們要確定自己是什么品種的魚，也就是要搞懂品牌的定位，適合在哪種水溫和深度生存。另外更重要的一點，我們也要鉆研所開的門店在當?shù)氐氖袌鱿�費特點�！�

陳國富將品牌定位分為三個類型：沖動型、目的型、介于兩者之間。

目的型：  消費者對自身的消費方向有預先計劃，對品牌有指定性或較強的傾向性。比如，美國冒險樂園就屬于目的型消費。這類選址則可以不用特意選在客流大的位置。

沖動型：  某種急切的購買心理的支配下，僅憑直觀覺感與情緒購買商品的消費者。比如，冰淇淋等。

而面包新語則是介于兩者之間的消費類型。  且門店數(shù)量開得越多，門店運營好壞的對比性就越大，數(shù)據(jù)分析就越為重要，成功選址的命中率也就越高。

然而，對于陳國富來說，具有強大選址優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢還遠遠不夠，隨著國內消費習慣和需求不斷擴大，面包新語與微信先后合作創(chuàng)新產品體驗，成為在烘焙行業(yè)中第一批進行微信支付和微信朋友圈廣告的品牌，并和微信合作在深圳開設了第一家無人面包店。事實證明，陳國富用自己的商業(yè)經(jīng)驗，做出了一個適合中國的面包品牌。

“我覺得人生通常有兩樣，一個是你知道自己想做什么，另一個是你遇到什么就做什么�！睂τ陉悋�富來說，這兩樣的人生都擁有。就在面包新語經(jīng)營的第五年，他又創(chuàng)立了酸奶冰淇淋品牌HEY.YO喜乳酪 。目前在廣州、深圳、東莞、佛山共有36家門店，香港7家門店 。

期間，陳國富又于2008年加入太興集團，至今依然對太興的品牌發(fā)展和開店方向起到中流砥柱的作用。目前，太興餐廳在內地有51家店、澳門1家、香港59家 。太興集團旗下品牌囊括茶木、靠得住、錦麗、文華冰室、魚牧 等，餐廳總數(shù)達176家。

從美國冒險樂園，到面包新語，再到太興集團、HEY.YO喜乳酪、冒險王國……一路走來，陳國富或是走在風口浪尖，亦或是風平浪靜，他在為自己、為市場建立了一個個流量資源包，這些資源包，帶著他一起開墾實體這片原野。

 03 

大浪淘金 剩者為王

“80后”的陳國富更加從容

在這個世界上，誰也沒有水晶球，能精準地看到實體的未來，陳國富亦是如此，當問及他能否預測實體商業(yè)未來的模樣時，他思考良久，回答：“我不知道！”其實，這四個字就代表著未來，因為實體的市場總會給予我們無限的可能，只有不敢武斷、虛懷若谷及數(shù)據(jù)分析的人，才敢去不斷創(chuàng)新。

但陳國富又很肯定地告訴我們，由于中國的特殊性，每一類城市都可以對標世界其他國家的發(fā)展特點，比如，現(xiàn)在的北上廣深一線城市將等同于韓國首爾的消費能力，武漢重慶南京這類二線城市現(xiàn)已經(jīng)趕超部分東歐國家的消費水平；同時，消費者不會再盲目消費，而是對門店、產品、體驗的品質要求越來越高，他們會真正懂得如何去享受一個產品，而非崇洋媚外。

人們常說，大浪淘沙，剩者為王。今年，是陳國富從美國回來的第24年，在我們看來，陳國富算得上是一個商業(yè)成功的人，即使這樣，他依然沒有褪去當年從美國回來時的那份勇敢，一直向前奔跑，尋找更多的可能性，當我們談到他是否再創(chuàng)業(yè)這一問題，陳國富突然興奮起來并馬上回答：“當然！有好的項目我會繼續(xù)創(chuàng)業(yè)。如今的實體經(jīng)濟，不僅讓我們踏踏實實做好商業(yè)模式，同時也喚醒了消費者對品牌的重新認知�！�

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本文轉載自：贏商網(wǎng) 作者：王境涵

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