正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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一、會議組織
。ㄒ唬╋埖昙墪h:飯店員工大會、飯店業(yè)務(wù)人員會以及各種代表大會,應(yīng)報請總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)后,由各部門分別負(fù)責(zé)組織召開。
。ǘ⿲I(yè)會議:即全飯店性的技術(shù)、業(yè)務(wù)綜合會(如經(jīng)營活動分析會、安全工作會等),由分管副總經(jīng)理批準(zhǔn),主管業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)組織。
(三)系統(tǒng)和部門工作會:飯店各部門召開的工作會,由各部門主管決定召開并負(fù)責(zé)組織。
。ㄋ模┌嘟M(小組)會:由各班組長決定并主持召開。
。ㄎ澹┥霞夛埖昊蛲鈫挝辉谖绎埖暾匍_的會議(如現(xiàn)場會、報告會、辦公會等)或業(yè)務(wù)會(如聯(lián)營洽談會等),一律由總經(jīng)理辦公室受理安排,有關(guān)業(yè)務(wù)對口部門協(xié)助做好會務(wù)工作。
二、會議安排
。ㄒ唬├龝陌才
為避免會議過多或重復(fù),飯店正常性的會議一律納入例會制,原則上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容組織召開。例行會議安排如下:
1、技術(shù)會議
(1)總經(jīng)理辦公會
研究、部署行政工作,討論決定飯店行政工作重大問題。
。2)行政事務(wù)會
總結(jié)評價當(dāng)月經(jīng)營工作情況,安排布置下月工作任務(wù)。
。3)班組長以上經(jīng)營管理大會(或飯店員工大會)
總結(jié)上期(半年、全年)工作情況、部署本期(半年、新年)工作任務(wù)。
。4)經(jīng)營活動分析會
匯報、分析飯店計劃執(zhí)行情況和經(jīng)營活動成果,評價各方面的工作情況,肯定成績,指出失誤,提出改進(jìn)措施,不斷提高飯店經(jīng)濟效益。
(5)安全工作會(含治安、消防工作)
匯報總結(jié)前期安全生產(chǎn)、治安、消防工作情況,分析處理事故,檢查分析事故隱患,研究確定安全防范措施。
。6)部門事務(wù)會
檢查、總結(jié)、布置工作。
。7)班組會
檢查、總結(jié)、布置工作。
1、 各類代表大會
。1)員工代表大會
。2)部門員工大會(或員工代表小組會)
3、民主管理會議
。1)飯店管理委員會議
。2)總經(jīng)理、工會主席聯(lián)席會。
。3)生產(chǎn)管理委員會議
(4)生活福利委員會議
。ǘ┢渌麜h的安排
凡涉及多個部門主管參加的各種會議,均須于會議召開前10天經(jīng)分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一安排,方可召開。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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