正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結合現(xiàn)代人...
前臺接待服務規(guī)章制度
1、當班時保持良好的形象,儀容儀表整潔,熱情禮貌地為客服務;
2、工作時間在工作崗位不得吃零食、吸煙,不得與客人高聲談笑,不得在工作崗位睡覺、看報紙或雜志,不得利用工作之便上網(wǎng),不得在工作崗位接打手機;
3、不得隨便進入前臺辦公室,不得讓朋友或其他無關人員進入工作臺;
4、不得做不道德的交易,不得向客人索取小費、其他報酬和物品;
5、不得私自使用酒店外線電話辦理私人事務;
6、前臺所使用的各種表格,接待員必須在表格上簽名,以便工作檢查和區(qū)分責任;
7、嚴格遵守酒店客房折扣權限,房價填寫須認真準確,不得私自減免房費和調換房間;
8、電話鈴響第三次前必須接聽,并用規(guī)范化服務用語作問候,聲調須親切、友好和清晰;
9、嚴格遵守上下班打卡制度,不得遲到、早退,并按時到前臺簽到、簽退,不得代簽、代打,月底按照打卡、簽到情況統(tǒng)計考勤;
10、不得頂撞上級領導,對領導交辦的工作須及時保質保量的完成。
總機服務規(guī)章制度
1、話務員必須了解機器設備的結構、性能及操作方法,熟悉酒店業(yè)務及各種服務項目、業(yè)務范圍等情況,以便隨時為客人提供咨詢服務;
2、保持與前臺的聯(lián)系,掌握住店客人的情況,尤其是重要客人人數(shù)、房號、逗留時間、活動安排,以便提供針對性服務和個性化服務;
3、電話鈴響第三次前必須接聽,并用規(guī)范化服務用語作問候,聲調須親切、友好和清晰;
4、接轉電話必須使用禮貌用語,聲調柔和,回答簡明清晰,轉接要快速準確;
5、話務員嚴禁偷聽客人電話,操作時偶爾聽到的一些內容要為客人保守秘密;
6、不得私自使用酒店外線電話辦理私人事務;
7、嚴格遵守上下班打卡制度,不得遲到、早退,并按時到前臺簽到、簽退,不得代簽、代打,月底按照打卡、簽到情況統(tǒng)計考勤;
8、不得頂撞上級領導,對領導交辦的工作須及時保質保量的完成。
迎賓服務規(guī)章制度
1、迎賓員需保持充沛的精力、彬彬有禮的風度、熱情周到的服務,做好客人的迎來送往工作;
2、站在酒店正門指定位置迎接客人的到來,不得無故空崗,如果離開必須告訴前臺去向;
3、當來賓的車輛抵達時,面帶微笑為客人開車門,動作要顯得熟練輕松,對于兒童、年老體弱和行動不便者要主動攙扶,必要時提供輪椅服務;
4、客人下車后,迎賓員要向客人表示問候和歡迎,同時使用服務敬語,詢問是否需要行李服務;
5、工作人員在崗時,要留意出入酒店客人的情況特征,對陌生及形跡可疑的人要主動詢問,使客人既感到親切,又不會有難堪之處,同時也體現(xiàn)出酒店周到的服務,
6、當客人離店時,應主動向客人打招呼、問候,如有需要代客人叫車,待車停穩(wěn)后,打開車門請客人上車。如果客人有行李應主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數(shù),待客人上車后,為客人關上車門,向客人微笑道別;
7、如遇雨天,要主動提供雨傘服務,以體現(xiàn)酒店的優(yōu)質服務。
8、嚴格遵守上下班打卡制度,不得遲到、早退,并按時到前臺簽到、簽退,不得代簽、代打,月底按照打卡、簽到情況統(tǒng)計考勤;
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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
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