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酒店夜場值班經(jīng)理工作細則

2014年10月17日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：上崗前自查儀容儀表，規(guī)范著裝，配戴工號名牌，精神飽滿。提前5分鐘到崗閱讀值班經(jīng)理工作交接本，有不明之處及時向交班人詢問清楚交接工作用具，包括對講機、備用金、各類鑰匙、票據(jù)、會員卡等交接完畢后雙方在交接本...
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　　上崗前自查儀容儀表，規(guī)范著裝，配戴工號名牌，精神飽滿。提前5分鐘到崗

　　閱讀值班經(jīng)理工作交接本，有不明之處及時向交班人詢問清楚

　　交接工作用具，包括對講機、備用金、各類鑰匙、票據(jù)、會員卡等

　　交接完畢后雙方在交接本上簽字

　　巡視前臺、大堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，確保整潔有序

　　檢查前臺員工儀容儀表

　　檢查前臺各類框架衛(wèi)生，無灰塵，宣傳資料、糖果、書藉、報紙符合規(guī)范

　　檢查前臺各類印刷品及文具用品充足

　　檢查前臺用品庫存不少于最低限量

　　檢查會所電腦、打印一體機、大堂電視、前臺電腦、打印機、POS機、傳真機等設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)

　　巡視樓層公共區(qū)域，檢查衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備情況

　　檢查早餐情況

　　8：30準時參加每日工作例會

　　9：30前經(jīng)常巡視餐廳，征詢賓客意見

　　9：00-11：00時引導客人辦理退房結(jié)帳手續(xù)，并征詢賓客意見

　　10：00巡視樓層，檢查工作車、員工儀容儀表及計劃衛(wèi)生

　　協(xié)助前臺做好早到店客人的入住登記工作，并做好解釋

　　11：20-12：30與前臺員工輪換用餐

　　12：30時檢查當日非會員客人的將退房，確認延住手續(xù)

　　督促前臺做好工作臺面的整理，確保有序工作

　　13：05與14：05兩次檢查會員客人的將退房

　　14：10-14：30巡視酒店后場及公共區(qū)域衛(wèi)生

　　14：30-15：30至少抽檢5間VC房，交及時將檢查情況反饋給客房主管

　　15：30-16：30協(xié)助前臺做好賓客的入住接待

　　16：30-17：20與前臺人員輪換用餐

　　17：30督促前臺電話確認保留至18時的預訂

　　18：10檢查當日所有將退房，檢查房態(tài)，再次確認延住情況

　　18：20巡視樓層及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生

　　18：30-19：30時協(xié)助前臺為賓客辦理入住接待工作，并及時處理賓客的投訴，接受賓客意見

　　根據(jù)季節(jié)及天氣情況開啟店名店招，開啟大堂區(qū)域燈光

　　督促前臺做好交接班，并在前臺交接本上簽字

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