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酒店服務(wù)管理中的聚合思想

2014年08月27日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁（共2頁）：酒店服務(wù)管理中的聚合思想[2]

內(nèi)容摘要：隨著酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店市場(chǎng)逐漸由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，顧客對(duì)服務(wù)的質(zhì)量和人性化服務(wù)的要求越來越高，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也因此日趨激烈。為應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，酒店管理方面需要及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)管理...

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　　3、以目標(biāo)為向?qū)?

　　服務(wù)管理是為達(dá)到促進(jìn)酒店高效快速運(yùn)轉(zhuǎn)提高酒店經(jīng)營(yíng)效益服務(wù)的，服務(wù)必須根據(jù)酒店戰(zhàn)略和目標(biāo)制定，因此，避免制定的服務(wù)環(huán)節(jié)的模糊不清。

　　4、以改進(jìn)促發(fā)展

　　聚合思想的重要內(nèi)容是追求完美，在服務(wù)管理中得到了充分體現(xiàn)。服務(wù)管理的重要目標(biāo)就是消除不增值的服務(wù)，形成持續(xù)的價(jià)值流，而要達(dá)到這一目標(biāo)，就必須不斷地改進(jìn)服務(wù)，保證服務(wù)中的每一個(gè)活動(dòng)都是增值的活動(dòng)，員工的每一個(gè)活動(dòng)都是實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)的組成部分，提高服務(wù)管理的效率，平衡酒店各方資源，實(shí)現(xiàn)酒店整體績(jī)效。酒店在實(shí)施服務(wù)管理過程中，消除不給服務(wù)或服務(wù)增值的活動(dòng)，并對(duì)酒店資源進(jìn)行合理而有效的配置，把重要而關(guān)鍵的資源集中到關(guān)鍵服務(wù)和主要顧客上。

　　在服務(wù)管理過程中，管理團(tuán)隊(duì)不斷在過程中學(xué)習(xí)，豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，樹立起聚合思想的觀念并在以后的活動(dòng)中不斷應(yīng)用，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)，追求盡善盡美，最終提高顧客滿意度。

　　在酒店服務(wù)管理中導(dǎo)入聚合思想，不僅可滿足顧客的需求，使酒店的管理績(jī)效得到有效提高，而且可在酒店中建立一種良性機(jī)制，使酒店的整體素質(zhì)不斷提高。能夠在酒店的市場(chǎng)需求不斷變化的情況下很快適應(yīng)需求，并生產(chǎn)出迎合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)酒店品，提供充分滿足賓客的各項(xiàng)服務(wù)；使酒店通過不斷研究、探索，開發(fā)新的服項(xiàng)目，提高新服務(wù)的質(zhì)量，占領(lǐng)更大更有效的市場(chǎng)，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

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