餐廳打造線下阿里巴巴 幫食客找生意日進(jìn)3萬

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　　儲(chǔ)備商業(yè)資源為客戶配對(duì)

　　這家餐廳最具特色的服務(wù)要數(shù)“商業(yè)配對(duì)”。前往就餐的客戶，可將自己缺乏并希望尋找的資金、項(xiàng)目、人才、技術(shù)等資源需求，以及聯(lián)系方式、個(gè)人信息告訴餐廳的商務(wù)助理（服務(wù)員），餐廳方面隨后會(huì)根據(jù)客戶各自的優(yōu)勢和需求進(jìn)行配對(duì)，讓客戶在用餐的同時(shí)尋找合適的商機(jī)。

　　“比如說，你要出售一套房子，而另外一個(gè)人正在為買房發(fā)愁，在餐廳的協(xié)助下，雙方都可以解決困擾，一舉兩得�！鼻仨橓i告訴記者，餐廳開業(yè)后，短短10天就已接到100多位顧客的商業(yè)配對(duì)服務(wù)申請(qǐng)。據(jù)了解，通過該餐廳的商業(yè)沙龍，廣東商會(huì)和重慶兩家微型企業(yè)已經(jīng)成功配對(duì)。

　　秦順鵬表示，今后，餐廳會(huì)在有影響力的VIP會(huì)員中選出“群主”，凡“群主”在餐廳消費(fèi)，餐廳將會(huì)讓出消費(fèi)金額的2%作為群基金。同時(shí)，會(huì)不定期舉辦商業(yè)配對(duì)沙龍活動(dòng)，邀請(qǐng)外地商會(huì)和本地商會(huì)、本地企業(yè)來參加。通過這些方式，使餐廳成為線下商務(wù)平臺(tái)。

　　市場分析

　　重慶商務(wù)會(huì)所超700家　商務(wù)主題餐廳僅一家

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前重慶僅商務(wù)會(huì)所就超過700家，餐廳更是不計(jì)其數(shù)，但只有秦順鵬這一家商務(wù)主題餐廳。

　　重慶一商務(wù)會(huì)所經(jīng)理告訴記者，如顧客有這方面的需求，可以考慮留下客人的信息。

　　“如果顧客有需求，我們可以征詢雙方意見的前提下，引導(dǎo)雙方會(huì)面洽淡。但由于信息管理量較大，肯定會(huì)收取一定費(fèi)用�！绷硪患议_在主城區(qū)的商務(wù)會(huì)所負(fù)責(zé)人表示。

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，重慶的商務(wù)會(huì)所月營業(yè)額在數(shù)百萬至上千萬元，突破餐飲的服務(wù)范圍，組織沙龍、儲(chǔ)備整合商務(wù)資源，蘊(yùn)含著相當(dāng)大的商業(yè)潛力，收入或?qū)⑦h(yuǎn)超過普通餐飲業(yè)。

　　專家點(diǎn)評(píng)

　　解決信息不對(duì)等 打造商務(wù)社交圈是亮點(diǎn)

　　昨日，在接受記者采訪時(shí)，重慶工商大學(xué)教授、璽尚瑞資訊公司高級(jí)顧問姜維表示，在目前餐飲業(yè)競爭激烈的情況下，選擇商務(wù)中介服務(wù)作為提升餐廳附加值的方向，將為餐飲企業(yè)帶來巨大的利益潛力。

　　“這種方式很容易被其他同行模仿�！苯�維說，重慶已有其他商家有此意向，因此，打造具有特色的商務(wù)社交圈非常重要。初期宜在保證基本服務(wù)的基礎(chǔ)上，將此增值服務(wù)的資源種類進(jìn)行細(xì)分，并尋找相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、領(lǐng)軍人物。資源積累到一定程度后，讓相同商務(wù)社交圈的人組織沙龍開展交流活動(dòng)，讓餐廳成為傳遞信息、商業(yè)配對(duì)的平臺(tái)，在解決信息不對(duì)等的問題的同時(shí)獲得利潤。

　　姜維還提醒，這類主題餐廳在推廣時(shí)，應(yīng)盡量通過三方尋找、“定制”一些故事和人物，通過口碑相傳打開市場，而不適宜自己唱“主角”。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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