青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
花舍咖啡
在競爭激烈的咖啡市場中，這間咖啡店還能做到單店單日營業(yè)額突破10萬元。靠的就是差異化的突圍思路和不斷創(chuàng)新升級的探索。
從1.0版本的咖餐時代到現(xiàn)在4.0的女性主題，每一次的升級，不只是簡單的說說而已，而是通過大數(shù)據(jù)的分析，多次的深入討論，為食客提供更加精致的享受。
以4.0版本升級后的花舍8號公館店為例。在裝修上運用大面積淡粉和淡藍色，清新的色彩+花朵的搭配更符合女性柔美的特質(zhì)；餐具上則采用了五瓣丁香和各色花朵，溫馨舒適的光源照射下，更顯嬌嫩；還有服務(wù)員的服裝和服務(wù)流程都是在圍繞女性顧客做細節(jié)設(shè)計。
雖然花舍已經(jīng)開放了加盟，但對合作伙伴的選擇、加盟與直營的比例設(shè)置卻很嚴格。按照8:2的直營店與加盟店占比推進。
據(jù)了解，相對與那些短平快的加盟品牌，花舍采取的是全托管加盟模式，從選址、采購、員工管理、店鋪營建到品牌宣傳，全部由公司統(tǒng)一負責�；ㄉ岵皇菃渭冏非箝T店數(shù)量的增長，而是盡力爭取加盟一家成活一家，盈利一家。
滬上阿姨
近幾年來，茶飲是徹底的火了，這是所有人都有目共睹的。從中心商圈到城中村，從一線城市到四線城市，從正牌到山寨，生長態(tài)勢不可謂不瘋狂。
在這千億級的茶飲市場里，已然形成了臺式、港式以及新式茶飲三足鼎立的局面。當大部分茶飲品牌在一線城市激烈廝殺的時候，滬上阿姨偏偏逆勢而為，專注滬式奶茶，并舍棄眾多品牌爭奪的一城市，瞄準二三四線的藍海市場并深深扎根。
一年賣出5000萬杯奶茶，成為眾多區(qū)域的龍頭品牌。
滬上阿姨從上海老弄堂阿姨售賣的傳統(tǒng)谷物奶茶中得到靈感，定位為區(qū)別于傳統(tǒng)港臺式奶茶的“谷物茶飲”。再通過五谷雜糧+現(xiàn)煮現(xiàn)賣的方式，迅速俘獲一眾追求健康的消費者的芳心。
對于加盟滬上阿姨的創(chuàng)業(yè)者，從加盟初期到后續(xù)的運營管理，總部都會給予專業(yè)的扶持，目的是想讓店鋪成功運營起來，讓加盟商真正受益。
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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐加盟優(yōu)選 作者：小盟
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