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燒烤不適合做外賣?那是你沒用對方法

2018年07月10日  轉載自:餐飲公會
內容摘要:入夏深夜,三兩好友,喝著啤酒,一起擼串,似乎這樣帶有社交屬性的就餐場景才是吃燒烤唯一正確的打開方式。高客單價、低頻次的燒烤品類,并不符合大多數(shù)人對線上爆款商品的原始認知。但確實也有做成功的,小編總結了...
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入夏深夜,三兩好友,喝著啤酒,一起擼串,似乎這樣帶有社交屬性的就餐場景才是吃燒烤唯一正確的打開方式。高客單價、低頻次的燒烤品類,并不符合大多數(shù)人對線上爆款商品的原始認知。但確實也有做成功的,小編總結了市場上燒烤外賣成功案例的幾個技巧,希望對你有所幫助。

無論做什么生意,流量都是永恒的基礎。而燒烤外賣可借助平臺的運營增加流量,并且有很多免費的小技巧哦。

線上流量變現(xiàn)

在線上店鋪的運營中,一切不以轉化為目的的吸引流量都是大寫的耍流氓。將曝光轉化為進店,再將進店轉化為訂單,線上流量是否能變現(xiàn)考驗的正是店鋪對細節(jié)的優(yōu)化能力。

1、注重線上門店形象  

店鋪提供的視覺信息對于線上用戶的購買決策來說,起著至關重要的作用!熬上圖文是客戶接觸了解產品的方式,我們請了專業(yè)的攝影師來拍攝菜品圖,還會配以有趣的文案介紹,這些都是有利于提升轉化率的手段!焙螏煙纠习褰榻B道。

▲何師燒烤外賣頁面

2、優(yōu)化滿減梯度設置  

不少商家對于滿減活動的玩法很是摸不著頭腦,總是處于“不做滿減吸引不到顧客,做了滿減賺不著錢”的困擾中,但其實“優(yōu)化店鋪滿減活動是可以為店鋪提高客單價的!

“滿減活動的設置一定是數(shù)據(jù)分析的結果,梯度是指滿多少減多少這個梯度,優(yōu)化是指錯開平均客單價這個梯度進行滿減設置,離客單價梯度越大營銷費用投入回報率越高,但是活動效果可能就越差,這個要進行不斷的優(yōu)化和調整取一個平衡值,各個門店還不一致!

3、重視用戶評論  

對于用戶評論,安排專人進行線上店鋪的用戶互動,與之建立連接。很多用戶在看到評論之后,都會在微博、微信等渠道進行再次傳播,無形中也增加了店鋪曝光。

▲商家回復外賣評論

線上運營是外賣的玩法,而餐飲終究要回歸到本質上,那就是產品。燒烤外賣如何優(yōu)化產品呢?

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本文轉載自:餐飲公會

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