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你吃的是面包還是添加劑?看完這篇才知道

2018年08月03日  轉(zhuǎn)載自:阿布逛吃手記

第3頁(共3頁):你吃的是面包還是添加劑?看完這篇才知道[3]

內(nèi)容摘要:外皮酥松,氣孔完美,黃油味兒直接撲面而來……早起的日子阿布會守在面包房的明檔跟前,耐心地等待剛烤好的面包上架。香軟的口感,甜絲絲的滋味……對新鮮出爐的面包說NO?不可能的~因為當(dāng)咬下第一口,你就會知道,...
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品質(zhì)騙不了人,禮頌至品在大眾點評上得到了無數(shù)食客的肯定。

在成長過程中,通過技術(shù)改良和重新設(shè)計優(yōu)化供應(yīng)鏈,也真正做到了在健康食材和商業(yè)運作之間取得平衡。

他的連鎖之路也在穩(wěn)步前進(jìn),一家家門店相繼落成,甚至在著名的蘇州誠品也有禮頌至品的身影。

▲ 2015年11月禮頌至品在蘇州誠品生活開業(yè)

現(xiàn)在,禮頌至品在蘇州、無錫、常州、南通、濰坊等地共計有26家店。

通過他們的努力,推動整個行業(yè)往更健康的食材使用方向前進(jìn),讓更多人都能吃上讓人放心的烘焙產(chǎn)品,是件足夠有價值的事。

深耕蘇州的兩年多時間里,因為門店的優(yōu)秀表現(xiàn),幾乎每天都會收到十多個加盟咨詢。

大家的強(qiáng)烈意愿讓他一直在思考,在保證禮頌可以按戰(zhàn)略健康穩(wěn)步發(fā)展的同時,有沒有好的方式可以去幫助那些對烘焙事業(yè)有熱情的朋友們。

這兩年多禮頌的發(fā)展已經(jīng)充分證明了他們這個頂尖團(tuán)隊打造出來的模式是相對成熟的。從產(chǎn)品到質(zhì)監(jiān)到管理再到營銷,他們的體系已經(jīng)處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

這樣的體系是值得被推廣的。他曾說要打破烘焙界的規(guī)則,這件事情也需要更多人來推進(jìn)。所以,是時候把他們的優(yōu)秀烘焙體系共享給大家,讓它發(fā)揮出應(yīng)有的價值了。

很多人都有開一家面包店的美好夢想。但烘焙市場競爭激烈,技術(shù)、管理和營銷壁壘都很高。

禮頌團(tuán)隊這套成熟的經(jīng)營體系,能夠很好地幫助想開店的朋友少走彎路。

籌備:    是開一家店的第一步。剛進(jìn)入一個行業(yè),難免會擔(dān)心自己的能力根本做不出一家有品質(zhì)的店,在千頭萬緒中理不出思路。禮頌可以提供完善的籌建服務(wù),在選址、裝修等方面因地制宜,幫助新店打好基礎(chǔ)。

招人:    是第二個難題。選人、用人對于一家店的經(jīng)營有至關(guān)重要的影響,尤其是技術(shù)員工;诖,他們會提供精準(zhǔn)的人力資源解決方案。從招募到培訓(xùn)再到短期輸出應(yīng)急面面俱道,消解大家在人力方面的顧慮。

供應(yīng)鏈:    找不到合適原料、不知道如何選材、摸不透食材價格,這些問題都可以通過共享禮頌的高水平供應(yīng)鏈體系得到解決。

物、人、店都有了,到開業(yè)的時候,又會是一個困難關(guān)卡。很多店都想在最初一炮而紅,但卻常常因為缺乏經(jīng)驗和運作能力導(dǎo)致事與愿違。

所以會有他們的開業(yè)支持團(tuán)隊幫助大家規(guī)避開業(yè)時忙不過來等問題,在做出聲勢的同時也能培養(yǎng)管店能力。

一家店從無到有并不是結(jié)局,長期的良性經(jīng)營才是最終目的。這就需要持續(xù)推出新品和正確的營銷推廣。

他們?yōu)殚T店定期輸出新產(chǎn)品,并為每家店量身定制營銷方案,給店鋪注入持久的生命力。

有了這些方面的支持,對一家店來說就已經(jīng)獲得了遠(yuǎn)超過一般烘焙店的競爭力。

杜宇清希望在他們團(tuán)隊的引導(dǎo)和幫助下,讓想投身烘焙事業(yè)的朋友們都可以實現(xiàn)自己的夢想。未來,會有越來越多優(yōu)質(zhì)的烘焙品牌拔地而起,整個行業(yè)也將朝著更好的方向發(fā)展。

除了想幫助有開店夢想的朋友,他們開發(fā)的線上商城也即將上線,為更多顧客帶來美更全面的體驗。

禮頌的烘焙產(chǎn)品一直以健康、天然為核心特點,而健康的生活除了這些,還需要有更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品組成。

所以他們嚴(yán)選了水果、冷鮮、茶酒、服裝、住行等多種實貨產(chǎn)品,還有烘焙課程,希望引領(lǐng)大家選擇更高品質(zhì)的生活方式。

他相信禮頌不僅可以成為一個值得學(xué)習(xí)的連鎖烘焙品牌,還能成為生活方式的引導(dǎo)者。

健康美味的烘焙食品,家庭烘焙DIY工具原材料,還是開一家面包店,這些禮頌都可以給到你。


花三年時間,才做好一只面包。

即使默默無聞,但人們會記住的,

是一個真正用心去做的事。

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本文轉(zhuǎn)載自:阿布逛吃手記

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