黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
因?yàn)榈昝,決定再點(diǎn)一個(gè)豆花類(lèi)的菜,石鍋豆花牛肉 。這也是四川館子里常見(jiàn)的一道菜,用的是內(nèi)酯豆腐,比豆花口感更嫩。牛肉片雖然有點(diǎn)小,不過(guò)味道和嫩度倒也合適。推薦的吃法是用勺子挖到飯上,熱乎乎一口吃下去,咸香順滑,堪稱(chēng)下飯神器。
干鍋肥腸 ,肥腸!過(guò)年期間在四川江油吃過(guò)一頓紅燒清燉泡椒干煸涼拌肥腸之后,看到肥腸二字就會(huì)聯(lián)想起當(dāng)時(shí)的味道,馬上點(diǎn)了一個(gè)。肥腸處理得干凈,和辣椒段、姜蒜一起爆炒,就是家常菜肥腸的味道。吃這種配料里找肉的菜,最大的樂(lè)趣便是,在以為已經(jīng)吃干凈的時(shí)候,又從辣椒堆里翻出一個(gè)肥腸,可以說(shuō)是肥腸幸福了。
干煸四季豆 ,火候和調(diào)味都不錯(cuò)。上菜時(shí)嚇了一跳,這可以說(shuō)是迄今為止我點(diǎn)過(guò)的分量最大的干煸四季豆,吃到最后也沒(méi)吃完。四季豆是有名的油鹽不進(jìn),所以一般的做法是將四季豆大火油炸后撈出,再和芽菜、蒜末、干辣椒、花椒一起煸炒,有芽菜附著在豆角上,也就有了味道。正因?yàn)樾枰驼ê涂祆,飯館有大灶大火,會(huì)比家里做得更好吃。
當(dāng)然,餐廳也存在著干煸四季豆豆莢邊上的筋去得不夠干凈之類(lèi)的問(wèn)題。但以點(diǎn)了五個(gè)菜總共才120元的消費(fèi)水準(zhǔn)來(lái)說(shuō),這已經(jīng)是一家可以讓人用“好吃”二字來(lái)形容的店家了。
如果足夠謹(jǐn)慎的話(huà),也可以把推薦語(yǔ)改為:“家常的好吃”吧。
四川豆花(五羊店)
地址:廣州市寺右新馬路寺右北3街2巷1號(hào)自編105-106號(hào)
電話(huà):020-87387659
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本文轉(zhuǎn)載自:晃蕩范
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