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這個小攤出多少錢都不許外帶，也不做營銷，卻一火就是50年！

2018年05月03日  轉(zhuǎn)載自：小巷尋味

第2頁（共4頁）：這個小攤出多少錢都不許外帶，也不做營銷，卻一火就是50年！[2]

內(nèi)容摘要：無論給多少錢，都不允許打包外帶。阿婆不懂營銷，也不懂當(dāng)下開店的種種套路。她只知道，開一家店，每一份出品，都竭盡自己所能，給食客提供最好的。就這樣一火就是五十年。剛剛下飛機的陳叔，把行李往酒店一放，攔上...
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太過滿足，想要打包一份帶回酒店，

好讓這熟悉的味道，陪自己再久一些。

卻不曾想，溫和的老人拒絕了他的要求，

好說歹說，都不允許陳叔將蠔烙打包帶走。

無奈之下，陳叔只得放棄，

結(jié)賬離開，餐費42元。

20出頭的姑娘，站在小小的蠔烙攤前，

平底鍋下足豬油，

旺火熱鍋，拌勻的漿液攤平，

蠔烙在噼啪聲響中，漸漸成型。

    

從1960開始，一煎就煎到了2017，

整整57年。

而煎蛋的丘淑英，

也從一個二十出頭的年輕姑娘，

成了八十多歲的老人。

人還是那個人，

蠔烙也還是舊時味道，

但西天巷的繁榮，

早已不復(fù)存在。

當(dāng)年的西天巷，

鴉片館、青樓、茶館，

歌舞升平聲色犬馬，

逍遙如上西天。

而今，

破舊的巷子早已列入舊城改造范圍，

周圍也被拆的七零八落。

只剩下一口蠔烙，

保存著當(dāng)年的味道。


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本文轉(zhuǎn)載自：小巷尋味

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