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老陜的一天怎么能少得了一碗面?

2018年03月15日  轉載自:更西安MORE
內容摘要:南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃面條,這一點可以說是最簡單粗暴能區(qū)分南北方人的方式了。不接受反駁!多么有趣的南北差異~作為一個老陜一天不吃面,總是會覺得缺點什么,老陜人每天都必須吃一老碗面才能捂著肚子說一...
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南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃面條,這一點可以說是最簡單粗暴能區(qū)分南北方人的方式了。不接受反駁! 多么有趣的南北差異 ~

作為一個老陜一天不吃面,總是會覺得缺點什么,老陜人每天都必須吃一老碗面才能捂著肚子說一句:“ 聊咋咧!” 沒錯,安妹雖然是妹子,但在家也是用老碗吃面的。我最酷!作為吃面大省,如何能做到每天都吃面還想吃面?這個問題問的很好,往下看,讓我給你秀一秀我們的面。

饸饹

饸饹是用蕎麥面做成的面食,遍布陜西,做法多樣,可熱可涼。

有的地區(qū)是和豬骨湯搭配,也有部分地區(qū)是和羊肉搭配。

饸饹面的口感筋韌爽滑、鮮香味美,吃一口面再喝一口湯。

簡直堪稱 人間美味!

地址:西安市教場門59號

油潑面

來到關中,去了白鹿原,當然要嘗一碗油潑面。

筋道爽滑的面伴隨著滋啦啦的聲音和熟辣椒面的香氣就出鍋了。

面出鍋以后攪拌均勻就趕緊吃。

油潑面特別香,往往吃完都還要在回味一會。

地址: 白鹿原民俗文化村茂盛扯面

菠菜面

看到褐色的饸饹,你有沒有見過這種綠色的原諒面呢?

它是菠菜面,一種不添加色素,使用純植物天然菠菜汁做出來的面。

是不是聽起來就很健康。不光有菠菜的營養(yǎng),口感也增加了蔬菜汁的一絲香甜。

雞鴨魚肉,不如來一碗營養(yǎng)健康的菠菜面。

地址: 西安市碑林區(qū)永寧路老閆家手工綠菜面(草場坡店)

岐山臊子面

著名西府小吃。岐山臊子面不光好吃還好看。

黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐作為配角,

令臊子面不止有肉丁那么單調,還增添了豐富的口感。

對于喜歡這幾樣蔬菜又愛吃面的人來說,簡直是完美的存在。

地址:陜西省寶雞市岐山縣北郭民俗村江家溝007號


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本文轉載自:更西安MORE

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