青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
Lanb Keema Pao,Homemade Butter
肉沫面包和自制黃油
吃完豬肋排后,小元已經(jīng)有點(diǎn)撐了,這個(gè)時(shí)候的面包又香噴噴的,忍不住吃了幾口,很是酥軟,內(nèi)餡是肉末,這個(gè)自制的黃油很清爽,不會(huì)覺(jué)得甜膩。
Purple Sweet Potato&Seasonal Mulberry
紫甘薯和桑葚
紫甘薯泥細(xì)膩滑潤(rùn),桑葚泥酸甜,吃完后,使整個(gè)口腔又變得清爽了。
Burnt Coconut Sugar Ice Cream
烤椰子糖冰淇淋
濃郁的椰子口味冰淇淋,有細(xì)小的烤紅米顆粒,搭配的烤制的肉松,酥酥脆脆的。
Chocolate Betal Lesf | 巧克力檳榔葉
最后一道甜品,還是烤制的蔞葉,一半是巧克力,一邊是用調(diào)味料搭配,服務(wù)生介紹要兩邊合在一起一口吃下。吃完后本來(lái)被冰淇淋撫慰了的味蕾,一下又被一種辛辣感塞滿口腔,不得不說(shuō),Gaa真的是一個(gè)用料的高手。
Fruit juice | 果汁
果酒一共有6杯,大概每3個(gè)菜后,服務(wù)員會(huì)為你換一道,這里的果酒都是他們自己釀制的,非常特別,是之前都沒(méi)有喝到過(guò)的口感。有芒果開(kāi)胃起泡酒、山竹汁、蘋(píng)果和泰國(guó)羅勒(上圖)、洛神花茶、椰清水和茉莉花、番石榴、薄荷、辣椒。
果汁就沒(méi)有一一拍了,不過(guò)這道椰清水和茉莉花最好看了,清新淡雅,相信你們喝了也會(huì)喜歡。
印度菜素來(lái)喜愛(ài)放調(diào)料,以香料和香草為主,帶出種種不同的特別香味,既不掩蓋食物本身的天然滋味,又有濃郁的香味。而在細(xì)節(jié)上,又與泰國(guó)元素相融合,椰子冰淇淋、可麗餅和咖喱丸子上均有體現(xiàn)。
主廚Garima 將北歐、印度、泰國(guó)的元素完美融,形成了非常有風(fēng)格的料理。嘗慣了一國(guó)口味,感受一下不同國(guó)家美食相交融,也是非常棒的感覺(jué)。小元覺(jué)得,不能說(shuō)Gaa是能讓所有人都能接受的美味,但絕對(duì)是一家體驗(yàn)感很強(qiáng)的餐廳
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本文轉(zhuǎn)載自:橄欖畫(huà)報(bào)
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