紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
金華酥餅：土豪的不二選擇
腸粉：乾隆吃了也說好
大帥雪糕：張作霖獨家冠名
縉云燒餅：軒轅黃帝傾情推薦
波士頓龍蝦：蘇軾夫妻愛的烹飪
……
提到五花八門的美食傳說
相信各位看官老爺肯定不陌生
小到路邊的一個煎餅攤
大到鬧市區(qū)的豪華食府
總能找到介紹店家美食文化悠久的故事模板
這些故事要么附會在名人身上
比如說蘇東坡和大名鼎鼎的東坡肉
要么附會在傳統(tǒng)美德上
比如福建新娘因孝順公婆而發(fā)明的佛跳墻
都是為了讓美食擁有更深厚的文化底蘊
以便于傳播和被接受
但隨著美食傳說的愈演愈烈
更是從名人品德上升到了光怪陸離 的地步
不信來看！
金華酥餅：土豪的不二選擇
金華酥餅相信大家可能都聽過
（啥？我就知道金華火腿）
作為地方特色美食，它外脆里酥，肉香四溢
入口即化，油而不膩
（不斷咽口水ing……描述不下去了）
而在金華的官方文件里
它的祖師爺是大名鼎鼎的混世魔王程咬金
△ 影視劇中的程咬金
故事里講程咬金早年在金華以賣餅為生
可惜銷量實在不行
于是他就把剩下的餅放在爐邊烤著
以備第二天再賣
誰想金黃香脆油汁清透的金華酥餅由此誕生
這個故事本身倒也不算夸張
只是編故事的人沒顧及
歷史上的程咬金是十足十的官四代和富二代
一個出生在山東的土豪
哪還需要到當時算偏遠的金華「賣餅為生」
△ 影視劇中的程咬金
腸粉：乾隆吃了也說好
如果問你，美食名人被附會最多的是誰
相信最近被古玩界和文藝界瘋狂吐槽 的乾隆
說第二
那肯定沒人敢講第一
而作為廣東當家美食
腸粉就瞄準了乾隆的知名度
津津有味地講了一個乾隆下江南的故事
這個故事講的是
乾隆下江南期間被吃客 紀曉嵐慫恿
專門轉(zhuǎn)到羅定州吃傳統(tǒng)小吃龍龕糍
當吃到這種「夠爽、夠嫩、夠滑」 的龍龕糍時
乾隆贊不絕口，并乘興說：
這糍并不像糍粑，反而有點像豬腸
不如就叫腸粉吧
于是腸粉之名由此傳開
腸粉店自然也是越來越多
但了解當時歷史的人都知道
這故事不合邏輯
首先，乾隆六下江南，最南也沒出過浙江
當然，我們相信十全老人乾隆
不會因為杜撰他去過廣東的故事就不高興
但是當自我標榜為文藝青年 的乾隆
嘴里出現(xiàn)「夠爽、夠嫩、夠滑」的時候
畫面簡直不忍直視
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