眾籌2000萬，一年內(nèi)7家店倒閉，明星光環(huán)的小龍蝦店怎么就成為了“騙子”？

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但小劉也坦言，多數(shù)共建人沒有很強(qiáng)的法律意識(shí)，對(duì)蔣政文、張嘉佳等人較為信任，另一方面也覺得4萬塊錢不算大數(shù)目，當(dāng)時(shí)沒有太放在心上。

真正讓小劉開始感到不滿的是北京店的選址。

“2016年6月，‘開始吧’給我們發(fā)了一封郵件，催促我們打款給卷福。原因是店面已經(jīng)開始裝修，轉(zhuǎn)租費(fèi)也付了，錢是晚鯉公司墊付的�！�

此時(shí)共建人們獲悉，卷福北京店選址在百子灣路、京糧大廈對(duì)面，毗鄰漫咖啡，200平米左右的店鋪，花了將近39.5萬轉(zhuǎn)租費(fèi)和10萬押金。

這筆將近50萬的轉(zhuǎn)租費(fèi)，在2017年北京店結(jié)束營(yíng)業(yè)之前兩個(gè)月就開始轉(zhuǎn)讓，“共建人看到的是店面重新出租出去了，但最后一毛錢轉(zhuǎn)讓費(fèi)都沒有收到，當(dāng)初盤店花了眾籌款的1/4，徹底打了水漂�！�

“沒有停車位，只有從一個(gè)角度能看到店面招牌。開業(yè)后我嘗試去吃了幾次，店面特別冷，到了冬天竟然沒空調(diào)�！�

對(duì)于蔣政文方面未和共建人做任何溝通，擅自決定選址，一些共建人當(dāng)時(shí)就表達(dá)了不滿。

后來筆者向蔣政文求證，他表示選址在眾籌之初就公布了在百子灣路，只是沒有明確具體位置。

不管怎樣，事后證明這是一個(gè)非常糟糕的選址。

卷福北京店2016年8月開業(yè)，邀請(qǐng)共建人去試吃，“我多叫了幾個(gè)朋友去，大家吃完都很不開心，因?yàn)槭巢碾m然新鮮，小龍蝦卻沒有味道，一頓飯花了一千多。由于菜品的原因，大眾點(diǎn)評(píng)上的評(píng)論反響也不太好。”

更讓小劉感到無語的是兩個(gè)月后，晚鯉公司給共建人發(fā)來財(cái)務(wù)報(bào)表，“我們才知道賠了這么多錢。”

在2016年10月的這封郵件中，蔣政文總結(jié)道，“我們經(jīng)歷了開業(yè)前的憧憬，開業(yè)后的忐忑以及入秋以來徹骨的寒冷，經(jīng)營(yíng)餐廳的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們想象，全年新開小龍蝦店數(shù)量是去年的三倍.....團(tuán)隊(duì)成員都很焦慮，每天大家輪流去街上發(fā)傳單�！�

總之，由于成本結(jié)構(gòu)不合理、選址不理想、成本管控不到位、菜品設(shè)置不豐富等諸多原因，8-10月卷福北京店200萬左右的眾籌款項(xiàng)已經(jīng)花完，晚鯉總部還墊付及投入費(fèi)用60萬。

另一位共建人老張則告訴筆者，比起北京店，一些分店如鄭州店剛開沒多久就關(guān)張，廈門店經(jīng)營(yíng)一年后無以為繼。

大連店現(xiàn)在還在經(jīng)營(yíng)，但可能也要轉(zhuǎn)讓。

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本文轉(zhuǎn)載自：娛樂資本論 作者：曹樂溪

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